脑血栓是一种急性脑血管病，中老年人要如何预防脑血栓呢？其实从日常生活中的饮食入手，是最有效的方法。那么如何吃饭才能预防脑血栓呢？
脑血栓的饮食建议：
1、限制脂肪摄入量：
脑血栓患者应减少摄入过多的脂肪，并且限制胆固醇摄入量，每日保持在300毫克以内。
2、控制总热量：
要使血脂下降，必须控制总脂肪的摄入量，这对身体的各内脏器官都有益。
3、适量增加蛋白质：
脂肪摄入量下降，就需要适度增加蛋白质的摄入量，如鱼类、豆制品、瘦肉等，但不宜过量，每日保持适量的摄入量，有助于降低血液胆固醇和血液粘稠度。
4、限制糖和盐的摄入：
脑血栓患者不宜摄入过多的精制糖和含糖类甜食，因为我们都知道体内的糖会转化为脂肪，并积聚起来，增加血糖、血脂和血液粘稠度，对脑血栓患者的恢复不利。此外，一些脑血栓患者还患有高血压病，因此在食盐上也要注意适量，每日摄入量以3克为最适宜。
5、注意烹调方法：
由于不宜摄入过多的盐，因此在烹调过程中只能放少量的盐，但这样烹调出来的味道会比较淡，为了增加食欲，我们可以适量添加醋和芝麻酱。醋可以调味和加速脂肪溶解、软化血管，而芝麻酱可以补充钙质。
6、经常喝水：
脑血栓患者应经常饮水，特别是在早晨和晚间。早晨饮水可以冲淡胃肠道，晚间饮水可以稀释血液，防止血栓形成。
7、增加维生素C：
食物中富含维生素C可以降低血脂，因此要多食用富含维生素C的食物，比如水果、蔬菜。