哪些水果和蔬菜可以预防癌症

在日常生活中,癌症威胁着人们的生命。因此,防癌成为人们日常关注的话题。虽然防癌是个大工程,但只要养成好习惯,癌症就会远离你。根据世界癌症研究基金会的研究,只需做出一些简单的改变就能有效预防癌症。以下是养成6个生活好习惯,以达到有效防癌的方法:

1、哼着小曲做家务

规律的体力活动可以提高身体机能、增强免疫功能以及提高机体抗癌能力。但是,由于时间和空间的限制,很难每天进行规律运动。我们不妨将运动融入到日常生活中,例如在做家务的时候哼着小曲或听着音乐。这不仅可以调动全身参与运动,燃烧脂肪,控制体重,降低癌症风险,还可以提升情绪,放松心态。

好的心态也是对抗癌症的利器。一项美国生理学家的研究发现,生气10分钟消耗的体能相当于3000米跑步。长期生气导致的内分泌紊乱和免疫功能低下使癌症更容易发生。因此,我们建议在做家务时要适量劳动,以身心愉悦为目的,不要过量,也不要让家务成为负担,只有保持好的心态才能更好地达到防癌的效果。

2、水果蔬菜作为零食

随着高脂高热量的薯片、糖果等食物充斥生活,肥胖、高血压等多种慢性疾病也随之而来。特别是高油脂食物的大量摄入已被多项研究证实是导致癌症的风险因素之一。

因此,在吃零食时最好选择低脂低热量的食物,如蔬菜和水果,这样不仅可以控制体重,还可以增强饱腹感,减少热量摄入。纤维素的摄入也是预防消化系统癌症的有效手段。我们建议每天吃一点纤维素食物,不要过量。例如半个胡萝卜或一个苹果都是很好的零食选择。此外,适量吃粗粮也能增加饱腹感,减少其他食物的摄入量,从而减少热量的堆积,保持体重在合理范围内。

3、一周吃三顿素食

每天吃鸡鸭鱼肉已经成为家常便饭,但长期下去会导致肥胖、高血压、糖尿病和高脂血症等问题。红肉的摄入过多也会增加患肠癌的风险。因此,我们建议每周可以找出一天或者三餐的时间不吃肉,多摄入蔬菜和豆制品以保证蛋白质的摄入。

需要注意的是,认为一天不吃肉就做到了健康饮食是错误的。如果其他六天都是大鱼大肉、胡吃海喝,戒肉就不会有效果。因此,在其他几天,肉食的摄入也应控制在每人每天50至75克红肉和50至100克白肉之间。

4、利用一切机会站起来

运动对健康有诸多好处,但能坚持每天运动的人却不多。英国的研究显示,只要每天坚持半小时中等强度的运动,如快走、慢跑等,就能有效降低癌症的发病率。甚至站着也有防癌的功效。因此,建议在打电话或者看电视的时候站起来,这样不仅能避免久坐导致的肥胖问题,还能活动身体,提高机体免疫力。

此外,晚饭后多出去散步,不要吃完饭就坐下来看电视。这样不仅无法达到休息放松的效果,还会增加肥胖的负担。特别是长期久坐的白领,更需要通过散步等运动来缓解一天工作的疲劳。

5、告别加工食品

喝粥或者吃咸菜已成为许多人的早餐习惯,有时候忙于工作只能选择方便面等加工食品。尽管这些食品下饭、经济实惠,但其中的亚硝酸盐可能对健康产生不利影响。

亚硝酸盐作为一种食品添加剂广泛使用在加工食品中,用于防止食物变质和提高食物色泽。然而,大量研究证实,亚硝酸盐在人体内会转化为亚硝胺,可能存在较高的致癌风险。国外研究显示,亚硝酸盐是导致多种癌症(如食道癌、肠癌、肝癌、胃癌等)的主要原因之一。

因此,建议人们减少加工食品的摄入量。在正餐中也尽量少吃盐,以较淡的口味为主。高盐饮食会导致高血压的发生。如果想要提升菜品的口感,可以添加一些其他调料,如辣椒、大蒜、姜等。许多加工食品都是高盐高脂的重口味食物,会增加人们对盐的偏好。因此,通过改变口味也能在一定程度上减少对加工食品的摄入量。

6、减少喝酒,少抽烟

戒烟限酒对健康有益,可以减少患癌的概率。吸烟会导致约85%的肺癌死亡,80%的喉咙、咽喉、口腔和唇部癌症死亡,75%的食道癌死亡,45%的膀胱癌死亡,30%的宫颈癌和胰腺癌死亡,以及20%的胃癌死亡。

吸烟者的癌症死亡率比非吸烟者高出两倍,重度吸烟者高出四倍。中美的多项研究已经发现,酗酒是导致肝癌、胃癌、口腔癌和食道癌的重要因素之一。美国华盛顿地区的研究显示,酗酒女性乳腺癌的患病率是其他女性的两倍。

然而,对于烟民来说,戒烟确实困难。对于那些每天忙于社交应酬的白领来说,不抽烟几乎是不可能的。因此,我们建议烟民从每天少抽一根烟开始,逐渐减少烟量,最终达到戒烟的目标。美国的研究表明,戒烟一年后,心脏病发作风险就会降低一半。戒烟15年后,烟草对人体的影响基本可以忽略不计。因此,最好趁早戒烟。

对于那些没有应酬的白领来说,最好在没有应酬的时候不要喝酒,更不要借酒消愁或者排解工作压力。养成良好的生活习惯和爱好才是正确的防癌措施。

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