橘皮，又称陈皮，是指橘及其栽培变种的成熟果皮。橘皮有许多功效，对人体健康有很多好处。接下来，让我们一起来看看橘皮的功效和作用。
橘皮的功效和作用有：
1. 增加食欲：
橘皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B和C等成分。它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。
2. 止咳祛痰：
研究显示，橘皮中的挥发油除了有温和作用之外，还可以刺激呼吸道，使痰液容易咳出，有止咳祛痰的功效。对于风寒咳嗽的人群来说，可以作为一种调理方式。
3. 促进消化：
由于橘皮含有类柠檬苦素，这种苦味有助于促进肠道蠕动，并进而促进消化。
4. 抗炎：
研究显示，橘皮中含有的橙皮甙具有一定的抗炎作用，与维生素C和维生素K并用时，抗炎作用更强。
5. 调理气血、健脾：
调理气血和健脾是橘皮最为人所知的功效之一。药理研究表明，橘皮所含的挥发油对于人体的胃肠道具有温和的作用，同时可以帮助促进肠道消化液的分泌，排除肠管内的积气，因此有调理气血和健脾的作用。
6. 保护心血管：
食用橘皮后，能够增强心脏收缩功能，促进心血管内血液循环和流通。这不仅增加血液流通量，对身体影响不大，还能够抑制心脏病的发生，防止冠状血管扩张，有效保护人体器官。此外，橘皮对降压也有良好的效果。
以上就是橘皮的功效和作用。橘皮具有增加食欲、止咳祛痰、促进消化等功效。希望对您有所帮助。