做菜少放盐，轻松预防癌症延长寿命
在我们做菜的时候，有一个必不可少的调味品，那就是食盐。
做菜离不开食盐的提味作用，同时食盐还具有杀菌消毒的功效。人体如果缺盐，就会导致生理平衡紊乱，对健康产生危害。
但是需要注意的是，在做菜的时候不能放太多盐。很多人喜欢重口味，喜欢多放盐，但是过量的盐对身体健康非常有害，严重时甚至会导致癌症！那么过量摄入盐对身体有哪些危害呢？
身体摄盐过量的危害
1. 引发骨质疏松症
人体骨骼的主要成分是钙，缺钙会影响身体发育，甚至导致骨质疏松症。虽然我们可以通过吃含钙丰富的食物来补钙，如鸡蛋、牛奶和豆制品，但是过量摄盐会影响钙的代谢和吸收，导致体内钙流失。这不仅影响身体发育，还会引发骨质疏松症等骨骼疾病。
2. 引发心脑血管疾病
摄入过多的盐会导致体内钠离子含量过高，导致体内钠钾失衡，进而影响血压，引发高血压等心脑血管疾病。食盐会引起体内水分流失，从而增加血容量，造成血液流通受阻，长期影响很大。近年来，心脑血管疾病已成为危害人健康的“第一杀手”。
3. 增加患癌风险
长期摄入过多的食盐会损伤胃黏膜，胃黏膜是保护胃部的屏障。胃黏膜受损会导致胃炎、胃溃疡和胃癌等胃部疾病的发生。此外，食盐在保存过程中会分解成亚硝酸盐，亚硝酸盐易转化成亚硝酸胺，是一种被公认为强致癌物质的物质。因此，长期放太多盐在做菜时会大大增加患癌风险。而中国人患胃癌的发生率一直是全世界最高的，与做菜喜欢放盐有密切关系。
4. 引发盐上瘾
长期摄入过多的盐会使人对盐上瘾，清淡的食物会让人觉得无法满足。研究发现，食盐与烟草、毒品一样，会刺激相同的基因、脑细胞和大脑神经元，使人对食盐产生上瘾，麻痹味蕾，使口味变得越来越重。
因此，很多人明知摄盐过量对身体无益，却无法改变这个习惯。这时，我们就必须强制控制盐的摄入。
每天应摄入多少盐
调查发现，我国居民平均每天摄入盐量约为12克，而世界卫生组织建议的摄盐量是6克。可见，我国居民摄盐量严重超标。因此，在做菜时一定要减少放盐的用量。调料中的酱油、十三香等也含有一定的盐分，做菜时也要减少使用。
结语：
食盐是我们饮食中不可或缺的调味品，没有它，食物将难以下咽。但是在做菜时，必须控制放盐的量。只有少放盐，我们才能预防骨质疏松、心脑血管疾病等问题，甚至还可以预防癌症。希望大家在以后做菜时能牢记少放盐的重要性。