提高免疫力的蔬菜都有哪些

季节变更,春天白昼长,夜晚时间短,所以作息时间也要适当调整。除了这些,最重要的是饮食方面了。日常饮食要少吃辛辣和油腻食物,以免增加肠胃负担。在流感多发期,多吃一些增强免疫力的食物,身体强壮了才能有效预防流感。春天不想感冒,推荐多吃蔬菜,提高免疫力,杀菌效果好,让身体更健康。

一、西蓝花

西蓝花的营养全面且丰富,维生素C的含量远高于其他蔬菜,每100克的西蓝花中含有51毫克的维生素C。同时,它的钙和维生素K的含量也很高,经常食用可以提高免疫力,强壮骨骼。

推荐做法:【蒜蓉西蓝花】

二、苦瓜

苦瓜味苦性寒,是一种清热型蔬菜。它含有大量的维生素C,每100克的苦瓜中含有56毫克的维生素C。同时,它还含有多种特殊成分,可以消炎退热、清心明目,增强人体的抗病能力。

推荐做法:【苦瓜炒蛋】

三、豌豆苗

豌豆苗是从豌豆种子发出来的,营养价值很高。尤其是维生素C的含量极高,每100克的豌豆苗中含有67毫克的维生素C,而人体每天只需要摄入100毫克的维生素C就够了。而豌豆苗的蛋白质、矿物质和维生素B也十分丰富。

推荐做法:【凉拌豌豆苗】

四、柿子椒

柿子椒的维生素C含量远高于其他蔬菜,每100克的柿子椒中含有130毫克的维生素C。也就是说,每天吃2个柿子椒就能满足一天的维生素C需求。

推荐做法:【柿子椒炒土豆片】

五、空心菜

空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素C的含量高于大白菜。这些物质都具有强效的抗氧化作用,食用后有助于增强体质,防病抗病。

六、青椒

青椒中的维生素C含量是番茄含量的7到15倍,能够清除体内有害的自由基。青椒中的胡萝卜素和辣椒素也是一种抗氧化物质,帮助肠胃对食物的消化。

今天和大家推荐了几种常见的蔬菜,记得供给家人食用,提高免疫力,强身健体。

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