没错，说的就是鲜枣。
作为秋天必不可少的水果，鲜枣清脆可口，营养价值高，是一种珍贵的佳品。
据统计，每100g鲜枣中含有碳水化合物30.5g，膳食纤维1.9g，蛋白质1.1g，脂肪0.3g，维生素C243mg，胡萝卜素240mg。
其中，最令人惊叹的就是维生素C的含量，是苹果的60倍，梨的40倍，柑橘的近10倍，难怪被称为“维生素丸”!
这些数据说多了也记不住，接下来说点实际的吧。
鲜枣的四大功效
1. 美容养颜
维生素对于美容有着很多的功效，大家应该都不陌生。
鲜枣这个天然的“维生素丸”不仅可以增加皮肤弹性，有效减少皱纹的产生，还能美白肌肤，而且完全没有副作用哦!
难怪有古话说“一日食三枣，青春不显老”。
2. 减肥瘦身
鲜枣的减肥功效主要体现在两个方面：
首先，鲜枣中营养成分含量相对较高，吃鲜枣后会产生饱腹感，从而减少对其他食物的摄入。
其次，鲜枣中的纤维素可以促进新陈代谢，刺激肠胃蠕动，达到减肥的效果。
正在减肥或者准备减肥的人可以适量食用哦!
注意事项：虽然鲜枣可以帮助减肥，但是鲜枣含糖量较高，过量食用会转化为脂肪。减肥期间建议每天食用不超过10颗。
3. 调节免疫力
鲜枣中含有环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷等生理活性物质，这些物质可以参与人体的多种生理活动。
它们可以调节免疫系统的功能，增强心脏收缩，降低胆固醇水平，抑制癌细胞的增殖等等。
4. 降血压
高钠是高血压的一个主要因素，而鲜枣中富含的钾可以帮助分解体内的钠，从而减少体内钠的含量，达到降低血压的功效。
鲜枣 vs 干枣，你选对了吗？
在营养方面
鲜枣：富含各种营养物质，且保持得相对完整
干枣：晒干后水溶性营养物质会破坏，特别是维生素C
在保存上
鲜枣：水分含量较高，不利于长时间保存，有时令性
干枣：可以保存较长时间，四季都可以食用
在功效上
鲜枣：具有美容养颜、减肥瘦身、降血压、调节免疫力等功效
干枣：具有养血安神、滋心润肺、益气生津、补脾和胃等功效
在口感和食用方式上
鲜枣：清脆可口，可以直接食用
干枣：性温、味甘，可以直接食用，也可以用来煮粥、煲汤
小心买到“糖精枣”
现在正是鲜枣大量上市的季节，面对各种各样的鲜枣，你真的知道该怎么选吗？来学一下“选枣的三个步骤”吧。
看表皮颜色
不要购买颜色发青、呈绿色的未成熟鲜枣，口感会稍差；宜选择枣色发白、发亮且有一定红色的枣子，口感较佳。
成熟的鲜枣表皮呈自然色，没有明显的红绿交界线。
看枣子的蒂端
阳光充足的鲜枣蒂端会有红色或深红色的圈眼。
如果鲜枣表皮呈红色，而蒂端呈青色，则可能不是完全成熟的枣子。
尝味道
口感松脆、香甜的是好品种的鲜枣；口感水分不足或绵软的是次品枣；口感不甜且有涩感的是生枣。
需警惕：糖精枣对人体有害，短时间内食用过量会对肝脏、肾脏造成不利影响。
如何辨别糖精枣：鲜枣表皮颜色红绿明显，果皮比果肉更甜，甚至有点微微发苦。浸泡鲜枣一段时间，水会有甜味。
五类人群不宜食用鲜枣
1. 处于生理期的女性
体质燥热的女性在生理期不宜食用鲜枣。因为鲜枣性温，可能导致经血过多，对身体健康有一定的伤害。
2. 腹部胀气者
食用过多的鲜枣会导致胀气，孕妇和有腹部胀气的人食用鲜枣时容易使病情加重。
3. 胃病患者
鲜枣的果皮较硬，难以消化。患有急慢性胃炎、胃溃疡的人食用鲜枣时，如果不削除外皮，会对胃粘膜造成损伤。
胃酸过多、经常出现胃酸倒流的人也不宜食用，因为鲜枣味甘，容易刺激胃酸分泌。
4. 糖尿病患者
鲜枣的糖分含量较高，如果糖尿病患者过量食用，会导致血糖和尿糖迅速升高，加重病情。
5. 儿童
儿童的内脏器官较为脆弱，并且自控力较差，如果不节制地食用鲜枣，容易损伤脾胃，还可能导致龋齿引发牙痛。