三七是一种中药。它主要产自云南地区，因此也被称为云南三七或文州三七。三七具有多种功效，例如降低血脂、抗癌等。接下来我们来看看三七的功效与作用以及正确的食用方法。
三七的功效与作用
1.抗衰老
三七具有抗衰老的作用。它不仅可以清除脂质过氧化物，还可以提高超氧化物歧化酶的活性，对脑组织器官起到一定的保护作用，延缓衰老的过程。
2.消炎抗菌
三七富含多糖和皂甙等物质，可以抑制多种细菌和病毒的生长，并增强细胞的活力，保护细胞免受伤害。因此食用三七可以减少一些细菌和病毒对人体的危害。
3.调节血糖血脂
三七具有双向调节血糖的能力，可以降低高血压，扩张血管，使血流量趋于正常。同时，它还可以有效地预防心脑血管堵塞等危险疾病。
4.调经美容
三七对于女性月经不调、痛经等问题具有缓解作用。它还可以调节女性内分泌，促进体内毒素的排出，有良好的排毒养颜效果，可以使肌肤变得更加白皙、光滑。
5.提高免疫力
三七含有三七多糖、三七总皂苷和氨基酸等成分。三七多糖可以促进巨噬细胞的功能，总皂苷则可以提高血液中的白细胞总数和淋巴细胞百分比。此外，氨基酸是人体必需的营养物质，可以加速合成免疫球蛋白。因此，三七可以帮助提高免疫力。
三七的食用方法
生吃：
主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血液相关疾病。此外，它还可以预防冠心病、高血脂、高血压等疾病，还可以保护肝脏。对于急慢性肝炎患者效果较好。
熟吃：
主治：补血、活血。适用于体虚、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等情况。熟三七粉有温补作用，对于手术后患者和女性痛经等妇科问题效果非常好。
相信大家阅读完以上介绍后，对于三七的功效与作用以及正确的食用方法已经有所了解。希望今天的分享对大家有所帮助。