营养和新陈代谢研究中心的一项新研究发现：将柚子或柚子汁添加到日常饮食中可以有效帮助人们减肥。柚子减肥不再是一个神话。现在我们来看看柚子的减肥效果和减肥食谱。
营养价值
1. 柚子中含有高血压患者所需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是心脑血管疾病和肾脏病患者的最佳食疗水果；
2. 柚子中含有丰富的维生素C，能降低血液中胆固醇的含量；
3. 柚子中的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白水平，还可以减少动脉壁的损伤；
4. 柚子中所含的天然维生素P可以增强皮肤毛细孔的功能，促进受伤皮肤组织的修复；
5. 柚子还可以增强体质，帮助身体更容易吸收钙和铁，其中的天然叶酸对使用避孕药的妇女或正在怀孕的妇女具有预防贫血和促进胎儿发育的功效；
6. 新鲜柚子肉中含有铬，这是一种类似胰岛素的物质，可以降低血糖。
柚子的功效
柚子是一种常见的水果，味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C和其他营养素，是医学界认可的最具食疗效益的水果之一。现代医学研究发现，柚子中含有丰富的维生素C和类胰岛素等成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥和美肤养容的功效。经常食用柚子有助于辅助治疗高血压、糖尿病、血管硬化等疾病，并对减肥和美容有益。
食用效果
果肉：味道甘酸，性质寒凉，无毒，有健脾、止咳和解酒的功效；
柚子皮：味道辛辣和甘甜，性质温暖，可以化痰，止咳，理气和止痛；主要用于治疗咳嗽、气喘、胸闷、腹痛、消化不良和疝气等症状。
适用人群
一般人群都可以食用；
1. 患有胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽或痰多气喘的人群，以及心脑肾病患者尤其适合食用；
2. 高血压患者和体质虚弱的人群不宜多食，脾虚呕吐或糖尿病患者应忌食。
柚子如何减肥
方法1：餐前吃半个柚子
在用餐前15分钟，食用半个或四分之一个柚子，重量应在半斤以上。酸甜的柚子可以有效控制食欲，在用餐时减少进食量。柚子还具有吸收体内脂肪的作用。每餐前坚持这样吃一个月，你的腰围和小腹会明显变小。
方法2：将柚子作为零食食用
在减肥过程中，通常会感到饥饿或有特别想吃东西的时候，可以选择柚子作为零食，将巧克力、饼干、膨化食品等替换为酸甜的柚子，这样可以减少脂肪堆积，并有助于排泄体内的脂肪。