延缓骨质衰老
核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常食用。
乌发
白发早生是令女人头痛的一件事情，在中医看来，白发的出现由气血不足、肾虚引起。核桃在中医看来味甘而温，入肾经、大肠经和肺经，具有补肾乌发的作用。而黑芝麻属于黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成，有利于改善白发问题。
补脑益智
核桃和芝麻都属于补脑食品。首先，核桃中含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸等物质，这些对大脑组织细胞的代谢是必需的，起到滋养脑细胞和健脑的作用。其次，黑芝麻富含磷脂，对脑神经具有良好的保健作用。而且这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑血管。
美白
核桃和杏仁制作出来的最经典的美食是核桃杏仁露，不仅制作方便口感好，而且富有多种养生功效。首先，中医认为皮肤黑除了先天因素之外，多是由于身体欠佳、脏腑气血失调引起的，是一种亚健康的表现。其次，核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤微循环，缓解肌肤干黄和黯暗的问题，尤其是在春季食用，有润肺美白的作用。
止咳
杏仁在中医看来分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚和肺燥，北杏仁能平喘止咳。同时，核桃入肺经，具有润肺止咳的作用。所以这两种食物搭配食用，可以起到止咳的作用。但是杏仁还分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有微毒，一般用于药用。所以，在食用时要选择甜杏仁。
调理偏头痛
核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头痛。同时，镁元素还是人体酶的激活剂，促进骨骼形成，属于神经传导物质。
补钙
豆腐中富含钙质，这是不争的事实。而钙的吸收除了需要维生素D的参与之外，还需要镁元素的存在。核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收。一般来说，当钙和镁的摄入比例为2:1时，钙的吸收利用率最高。同时，镁元素对形成骨骼的矿物质具有稳定作用，一旦身体缺乏镁元素，那也是骨质疏松的一个信号。
缓解便秘
核桃具有润肠作用，可以缓解便秘，但容易上火。菠菜具有润燥和敛阴的作用，其中富含的膳食纤维有通便和防治痔疮的作用。所以，这两者食用可以润肠，缓解便秘。另外，菠菜中富含多种维生素和矿物质，被誉为“营养模范生”。