枸杞子泡茶能滋养肝肾之阴，是一种平补肾精和肝血的良品。它常被用于治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦，以及肝肾阴虚和潮热盗汗、消渴等症状。枸杞子可以单独使用，也可以与补肝肾、益精补血的药品搭配使用。例如，《寿世保元》中使用枸杞子熬制成膏剂口服；《积善堂方》中的七宝美髯丹与枸杞子、怀牛膝、菟丝子、何首乌等合用。此外，由于枸杞子还能明目，所以被广泛应用于肝肾阴虚或精亏血虚引起的眼干涩、内障目昏。它常与熟地、山茱萸、山药、菊花等药品合用，例如《医级》中的杞菊地黄丸。
每天使用30克的枸杞子泡开水饮用，不仅能美容养颜，还有助于减肥。也可以将3枚大枣加入，效果也不错。喝完泡过的枸杞和大枣，长期坚持饮用效果更好。无论是哪个季节都可以喝枸杞茶。但需要注意的是，一切都要适可而止。当感觉整个身体血热程度太高时，适当停几天，因为枸杞可以产生能量。建议未婚的人每3天饮用一次，已婚的人每2天饮用一次。枸杞没有依赖性，停止饮用也不会有副作用。现在很多人都使用枸杞来保持健身。
枸杞子泡茶的配方：枸杞子和五味子等量混合研磨成粗末。每次用9~15克，用沸水泡泡，取代茶叶饮用。
《摄生八妙方》中记载，枸杞子泡茶喝有补益阴精的功效，而五味子则可以益气生津、收敛汗液。适用于气阴不足的人，这类人在夏季无法适应炎热的气候，在夏季容易发生眩晕疲倦、两脚酸软、心烦自汗、饮食减少、脉搏浮弱等症状。