首先需要注意的是，中暑时会导致体温升高和水分流失，使人体处于紧张状态。牛奶富含营养和蛋白质，适量饮用可提供营养和补充能量。但由于中暑时人体消化功能可能受损，胃肠道吸收能力减弱，饮用牛奶可能会导致消化不良和腹胀等问题。因此，在中暑期间，牛奶的饮用可能会增加胃肠负担，不利于身体恢复。
其次，中暑时由于严重失水和电解质紊乱，人体需要补充适量的水分和盐分。牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等成分，可能会增加肠道对水分和盐分的吸收难度。因此，在中暑情况下，优先选择供给身体所需的水分和电解质的饮料，如淡盐水、椰子水、果汁等，以满足身体需求，促进中暑康复。
此外，在中暑时可能出现胃肠道不适和呕吐。饮用牛奶可能会加重这些症状，因为牛奶中的乳糖可能会引起胃肠道不耐受。因此，在中暑期间，最好避免或限制高脂、高糖、高蛋白的食物和饮料，特别是对牛奶或乳制品过敏的人。
综上所述，中暑时应饮用适量补充水分和电解质的饮料，以促进身体恢复。饮用牛奶需要谨慎选择。如果没有消化不良和对牛奶不耐受的情况，适量饮用牛奶可以提供营养和能量。但需注意牛奶的量和时间，最好在中暑症状缓解后才选择合适的时间和量饮用。同时，个人对牛奶或乳制品的耐受性也需考量。
最后，预防中暑才是最重要的。避免长时间暴露在高温环境中，合理安排活动和休息时间，避免高温时段剧烈运动，适时补充水分和电解质，穿透气、宽松的衣物等都能有效预防中暑发生。