1. 清热利尿：冬瓜皮具有清热利尿的效果。冬瓜皮中含有丰富的钾元素，有助于体内水分代谢，增加尿量，帮助身体排出多余的废水和毒素，起到清热解毒的作用。
2. 降火生津：冬瓜皮味甘性寒，具有清热生津的功效。煮冬瓜皮水喝可以生津润肺，清热解渴，对口干舌渴、咽干咳嗽等症状有一定的缓解作用。
3. 减肥排毒：冬瓜皮煮水还被广泛应用于减肥排毒。冬瓜皮中的纤维素和膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助清除肠道垃圾和沉积的毒素，有利于净化身体、减少脂肪堆积。
4. 其他功效：除了以上几点功效外，冬瓜皮煮水还能帮助改善皮肤状态，降低体内胆固醇，增强免疫力等。
在日常生活中，可以将冬瓜皮洗净后切成块状，用开水冲泡，再加入适量冰糖或蜂蜜调味饮用。一般来说，每日1-2次，每次250ml左右的冬瓜皮水即可，可以根据个人体质和需要适量调整。但需要注意的是，有特殊疾病的人群在选择食疗方法时应咨询医务人员。