腮腺炎的症状表现主要包括：
1. 双侧面部肿胀：患者腮腺肿胀，双侧面部红肿，特别是吃东西时疼痛加重。
2. 口腔干燥：患者可能出现口腔干燥和口角生疮。
3. 发热：腮腺炎患者可能会伴随发热症状。
4. 感觉异常：咀嚼时有疼痛感，甚至影响食物咀嚼与吞咽。
腮腺炎的预防措施包括：
1. 保持口腔卫生：定期刷牙、使用含氟漱口水，预防口腔细菌感染扩散至腮腺。
2. 避免过度疲劳：适当休息，避免过度疲劳，增强免疫力。
3. 注意饮食健康：多吃新鲜蔬菜水果，避免食用油炸食物和高糖高脂食品。
4. 避免接触传染源：避免与被感染者亲密接触，及时洗手保持卫生。
5. 寻求医疗帮助：一旦出现腮腺炎症状，及时就医进行诊断和治疗。
腮腺炎是一种常见的疾病，及时了解其症状和预防措施对于预防和治疗腮腺炎非常重要。保持良好的卫生习惯和健康生活方式是预防腮腺炎的关键。