1. 孕妇忌多喝：孕妇在怀孕期间应避免过量饮用桂花泡水，以免影响胎儿发育。
2. 高血压患者忌饮：桂花具有促进血液循环的作用，高血压患者饮用桂花水可能导致血压升高。
3. 产妇忌饮：产妇产后不宜立即饮用桂花水，以免影响恶露排泄。
4. 感冒发热患者忌饮：感冒时发热的患者不宜饮用桂花水，因为桂花具有一定的发散作用。
5. 肠胃不适者忌饮：对于有胃病或肠胃不适的人来说，过量饮用桂花水可能加重症状。
6. 睡眠不好者忌夜间饮用：桂花具有一定的兴奋作用，不宜在晚间饮用以免影响睡眠。
7. 服用药物者忌饮：正在服用药物的人应避免与桂花泡水同时饮用，以免影响药效。
8. 幼儿忌饮：由于幼儿的身体尚未完全发育，不建议给幼儿饮用桂花水。
9. 长期病患者忌单独饮用：对于长期患有慢性病的人来说，桂花水并不能取代药物治疗，不宜单独饮用，应结合药物治疗。
在使用桂花泡水的过程中，应该根据自身情况慎重选择，避免不必要的风险，如果有任何不适应，应及时停止饮用并咨询医生。