沙棘果是一种个头不大的黄色水果，味道酸甜可口，营养价值高，保健功效出色，人们平时多以鲜食为主。下面我们来详细了解一下沙棘果的功效与作用及食用方法。
沙棘果的功效与作用
1.保护胃黏膜
沙棘果含有的葡萄糖甙和谷甾醇这些物质不但能保护胃黏膜，减少刺激性物质对它们的伤害，还能修复受损的胃粘膜细胞。它们既能阻止胃炎、胃溃疡的发生，也能减轻胃炎、胃溃疡的病情。
2.防治心血管疾病
沙棘果中含有大量的总黄酮，这种物质是由7种黄酮组合而成的化合物，它具有缓解心绞痛的功效，并促进心功能健康，对心血管健康有益。
3.抗衰老
沙棘果中的有效成分主要是超氧化物歧化酶，它有助于清除体内自由基，增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞的作用，提高人体的抗病能力，延缓衰老。因此，沙棘果对于抗衰老和增强免疫力有很好的效果。
沙棘果的食用方法
1.沙棘果糖水
将沙棘果和白糖放入锅中，用清水煮沸。煮沸约一小时后，取出沙棘果糖水冷却。沙棘果糖水可以提高免疫力，抵御辐射对人体的伤害。
2.沙棘果果酱
准备五百克沙棘果，加入少量的胡萝卜和适量的白糖，将沙棘果洗净后取出汁。然后将剩下的渣与胡萝卜一起用料理机打碎，再将沙棘汁与白糖一起浓缩成膏状物。待冷却后装瓶密封即可。
以上就是关于沙棘果的功效与作用以及食用方法的相关知识。希望今天分享的内容能对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。