近日新款iPhone又发布了，价格已经接近万元。有网友调侃说，卖肾都要买不起苹果了。然而反过来看，苹果手机能换回肾吗?
由于现在人们的生活习惯和饮食问题，肾脏疾病的发病率不断升高。慢性肾衰的患者也越来越多，甚至形成肾衰竭，即尿毒症，给家庭带来的经济负担巨大。
找到一个可以移植的健康肾脏器官，并支付后期住院费用是一笔巨大开销。如果找不到可移植的肾脏，那么透析的费用就是一个无底洞。
肾脏大工厂
肾脏是我们泌尿系统的一部分，如果我们把它看做是一个工厂，那么这个大工厂不仅仅只负责水的排泄，还负责维持体内内分泌激素的平衡、调节体液、调节血压、促进红细胞生成以及调节血液中的电解质等等。
一般人拥有两个肾脏，每个肾脏约有100万个肾单位，两个肾脏加起来就有200万个肾单位。我们可以把它们看做200万个员工在肾脏里面工作，负责新陈代谢的工作。肾脏大工厂有以下特点：
轮休
肾单位是轮流工作的。200万个肾单位并不是一起同时工作，而是每个肾脏有50万个员工在同一时间工作。这意味着，它们执行着两班倒的制度，一半的员工今天工作，休息一天后再开始工作。
肾单位不可再生
肾单位不像肝脏可以恢复和补充，这200万个员工只会越来越少，不会变多，也不会停止减少，随着工作的进行，这些员工会逐渐死亡。
1/2是储备干部
虽然总共有200万个肾单位的员工，但只有一半的员工也可以保持正常运作，也就是每个肾脏有50万个员工可以满足正常的代谢需求。因此，有一半甚至更多的肾单位实际上是储备干部，在肾衰退的前中期，仍能够维持身体的运作。
急性肾病——短期罢工
有时当人们受到外伤或者摄入大量海鲜后，会导致急性肾炎，也就是肾工厂突然停止工作。只要及时给予适当治疗，在医院的救治下，急性肾病是可以健康恢复的，肾工厂还可以再次开工。
慢性肾病——员工离职
慢性肾病不同于其他慢性疾病，更为严重，也需要更多关注。因为慢性肾病会导致肾脏工厂的员工不断减少，且无法再生，整个工厂会逐渐减小，肾脏的体积也会缩小，直至无法维持人体的正常生理代谢。
目前治疗慢性肾病的方法是尽量让这个工厂继续运转，以免完全崩溃。但若到了破产阶段，就只能采用透析的方式来维持整个人体的代谢。
单肾也能顶住
单肾者虽然只拥有总共100万个员工，但这个人员供给仍足以支持工厂运转，单个肾脏会代偿性增大，承担整个人体的代谢活动。只要不给它太大的压力，如酗酒、高钠食物，就可以像常人一样保持健康。
肾工厂最担心的原料
肾脏最担心的是摄入过多的蛋白质、磷、钾、钠高的食物、酒精、高脂肪和抗生素等药物。这些原料一旦过多，就需要肾脏处理，导致更多肾单位员工死亡。虽然健康的人在短期内不会出现肾病状况，但长期以往会导致肾衰。
换成食谱，大致就是生活中应注意少吃肉、少吃调味料、少吃鸡蛋牛奶、少吃动物内脏(吃肾不能补肾!)、少吃海鲜、海带等海产品、少吃甜食，不乱用药品，特别是补肾的药物。
肾工厂喜欢这些原料
纤维素、少量优质蛋白、低脂、少量饱和脂肪酸，以蔬菜、水果、谷物杂粮为主，摄入碳水化合物补充能量。然而，水果和蔬菜中也含有一些磷和钾，不能过量摄入，以免给肾脏增加负担。
为了减轻肾脏的负担，饮食上越简单越好，同时要多喝水。人体需要水，肾脏工厂也需要水，每天摄入充足的水分有助于排除有害物质，对于肾脏健康也更有帮助。在多喝水的同时，也要注意不要憋尿，因为憋尿会给肾脏增加负担。
保护肾工厂需要坚持
罗马不是一天建成的，保护肾脏的健康也需要日常的坚持。偶尔和朋友出去吃烧烤、喝点啤酒是没有问题的，因为身体会尽力保持平衡。但决不要根据是否出现明显的症状来判断肾脏的健康状况，因为一旦出现症状，情况已经严重了。
保持良好的作息和饮食习惯需要时刻坚持。iPhone好玩，但肾脏也非常重要。别让手机玩得太晚，关心自己多一点。