榴莲虽然是水果之王，但是由于它的味道独特，让很多人都望而却步。然而，由于榴莲的质感较好，而且食用起来也很美味，所以也有不少人为榴莲而着迷。今天为大家介绍的是榴莲的营养价值与禁忌。
榴莲的营养价值
一颗榴莲果肉中含有11%的淀粉，13%的糖分，3%的蛋白质，还含有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，人们经常用榴莲来为病后患者和产后妇女补养身体。榴莲的果核和内瓤可以被用来炖鸡汤，具有滋补益气、去胃寒的功效。
榴莲的禁忌
1.心脑血管患者不宜食用榴莲，因为它会导致血管阻塞，严重的话甚至可能引发爆血管和中风等情况。
2.榴莲不宜与酒同时食用。因为榴莲和酒都属于热燥之物，如果糖尿病患者同时食用，可能会导致血管阻塞，严重的话可能引发爆血管和中风等情况。
3.在食用榴莲时应注意避免与温性食物一起食用，如牛肉、羊肉、狗肉和海鲜等。因为这些食物都属于燥热之物，同时食用容易引起上火发炎，甚至可能引发其他疾病或加重原有疾病。
4.榴莲会恶化热气体质、喉咙痛、咳嗽、感冒、阴虚体质和气管敏感等情况，对身体没有益处，不宜食用。
5.肾病患者和心脏病患者也不宜食用榴莲，因为榴莲含有较高的钾质。此外，肥胖人士也应该少食，因为榴莲的热量和糖分较高。
6.榴莲不宜大量食用，如果闻到已经熟透的榴莲有酒精味，那就表示它已经变质不能食用。此外，老年人要特别注意，榴莲果汁黏稠，容易阻塞咽喉和气管，导致窒息，因此老人要少食且慢慢地咀嚼。
7.患有皮肤病、喉炎、哮喘和气管炎等的患者也不宜食用榴莲，因为食用后可能会加重病情。
通过上文的介绍，相信大家已经对榴莲的营养价值与禁忌有了更深入的了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。