雪莲果看起来和红薯相似，但味道截然不同。雪莲果需要削皮后食用，口感脆生水多。雪莲果特别适合夏季食用，具有清热解毒的功效。无论是生食、炒菜还是炖汤，雪莲果都是很好的选择。那么，吃雪莲果有什么好处呢？我们一起来看看雪莲果的作用与功效吧！
1、促进消化、调理胃肠道
雪莲果富含膳食纤维和果寡糖，可以促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，纠正肠道功能紊乱。它可以清除体内积累的废物和致癌物质，改善便秘和保护肠道健康。因此，被称为人体的“清道夫”，对于治疗便秘和腹泻非常有效。
2、排毒降火
雪莲果性寒，含有丰富的氨基酸，有助于肝脏解毒和降火。它还可以中和胃内食物的热性，帮助降低胃火，缓解口臭等症状。
3、增强免疫力
雪莲果可以促进人体内B族维生素的合成，提高新陈代谢水平。同时，它还促进钙、镁、铁等矿物质的吸收，增强免疫力，提高抗病能力，有助于强身健体。
4、减肥瘦身
研究发现，雪莲果不含脂肪和淀粉，属于低热量食物，非常适合减肥。它含有低聚果糖，不会被人体消化道内的淀粉酶分解，可以产生饱腹感。此外，雪莲果中的多糖物质在肠道微生物的作用下转化为短链脂肪酸，抑制肠道对食物中脂肪的吸收。
5、美容养颜
雪莲果含有强抗氧化物质，可以减少皮肤上的色素沉着，有效预防面部痘痘和暗疮。它是天然的美容保健品。
温馨提示：胃寒的人可能食用生冷食物时会感到胀闷，但可以用开水泡一下雪莲果后食用。大部分人在开始食用雪莲果的前三天可能会有腹泻的情况，但在四天后会恢复正常，大便恢复正常，这属于正常现象。