莴苣是一种常见的家庭蔬菜，受到很多人喜爱。然而，关于莴苣的功效、作用和禁忌，很多人了解不多。今天我们就来为大家详细介绍。
莴苣的功效与作用
1.镇静安神
莴苣中含有丰富的碘，有利于人体基础代谢、心智发育和情绪调节。因此，莴苣具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
2.预防贫血
莴苣富含维生素和矿物质元素，其中的铁元素易于人体吸收。对于缺铁性贫血患者来说，多吃莴苣可以预防贫血。
3.利尿通乳
莴苣的钾含量远高于钠含量，对于水肿、高血压和心脏病等人群，以及刚生完宝宝的女性，经常食用莴苣有利于维持体内水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。
4.防癌抗癌
莴苣是一种抗癌的蔬菜，其热水提取物对癌细胞有一定的抑制作用。莴苣还能预防肝癌和胃癌的发生，缓解化疗产生的副作用。
5.促进消化
莴苣能刺激消化酶的分泌，增强食欲。其乳状浆液促进消化腺和胆汁的分泌，增强消化器官的能力。对于便秘或消化功能弱的人十分有益。
莴苣的禁忌
1.内寒饮者不宜食用
体内有寒饮的人宜食用温热食物，不宜选择寒凉食物。莴苣虽然甘凉，但可以增加寒饮体质。食用后能有助于排除寒饮。
2.不宜与蜂蜜同食
蜂蜜含有蜡质，具有润肠通便的作用，而莴苣性质凉。两者同时食用可能不利于肠胃，容易引起腹泻。
3.月经期女性不宜食用
莴苣性质寒凉，女性在月经期间食用可能导致痛经和月经不调等问题。
4.不宜与乳酪同食
乳酪属于油脂性食物，莴苣性质凉。两者同时食用可能会引起消化不良，或者导致腹痛和腹泻。
相信大家通过阅读以上内容，对莴苣的功效、作用和禁忌有了更清晰的了解。希望以上内容对大家有所帮助。