细数橙子的营养价值与功效

橙子大家都非常喜欢吃,尤其是女性朋友,因为橙子含丰富的维生素C与胡萝卜素对美白皮肤作用非常大。橙子的营养价值是众所周知的,但有些人担心吃橙子会导致上火,那么吃橙子真的会上火吗?下面就来具体了解一下。

甜橙属于芸香科柑橘亚科柑橘属,是一种果树乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘、雪柑、印子柑。甜橙最早见于明朝万历十四年《绍兴府志》。

甜橙是生活中常见的水果之一,含有大量的糖和柠檬酸,以及丰富的维生素C,属于营养价值较高的水果之一。果肉色、气味、口感俱佳,是一种可口的水果。甜橙在中国每公顷可产30-40吨,四川地区是甜橙的主要产地。

甜橙原产中国南方及亚洲的中南半岛,早在西汉时期公元前117年就有了"黄柑、橙、楱"的记载。甜橙分布在中国的13个省、自治区,主产省份包括四川、广东、台湾、广西、福建、湖南、江西、湖北等。15世纪初期,甜橙从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。在世界柑橘生产中,甜橙占比例最大,年产量约占橘类总产量的2/3。

甜橙是一种常绿小乔木,高度一般在2-3米左右,树冠形状圆头形或半圆形。叶子退化为单叶状,叶片椭圆形,长6-12厘米,宽3-5.5厘米,花萼杯状,花瓣为4-8片,长椭圆形,长达1.5厘米,宽0.7厘米,花柱粗大,常早落。甜橙的果实直径为7-9厘米,形状圆形至长圆形,果皮为淡黄、橙黄或淡血红色,果肉橙黄或血红色,柔软多汁、有香味。果肉与果皮不易分离,果心小而充实。种子有多、少或无,卵形或长圆形,多数为多胚,颜色为白色。

橙子的营养价值

橙子含有丰富的营养成分,包括维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、维生素B族、烯类、醇类、醛类等物质。此外,橙子还含有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质元素和无机盐、纤维素和果胶。

1.消食去油腻

橙子具有生津止渴、开胃下气的功效,可以解油腻、消化积食、止渴、醒酒。

2.预防"富贵病"

橙子可以增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。对于高血脂症、高血压、动脉硬化的人来说,经常食用橙子是有益的。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。

3.清肠

橙子可以促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒

橙子具有较好的止咳化痰功效,特别适合治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛。

5.防癌

橙子可以清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。

6.预防胆结石

橙皮中所含的果胶可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地排出体外,减少胆固醇的吸收。对于得了胆结石的人来说,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝也能起到不错的治疗效果。

7.缓解女性压力

橙子散发出的气味有助于缓解紧张的情绪,但对男性的作用不大。

8.预防癌症

一个中等大小的橙子就可以提供人体一天所需的维生素C,提高身体抵御细菌侵害的能力。橙子能够清除体内有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类物质和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

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