西红柿汁、糖茶水、白萝卜汁、甘蔗汁都能快速解酒。喝浓米汤也有解酒、解毒的功效，因为米汤富含多种糖及B族维生素。此外，蜂蜜能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，还有安神催眠作用。但为了身体健康着想，喝酒要适量，不要喝醉。
解酒的方法
1、喝牛奶
喝牛奶有助于蛋白凝固，保护胃部，减少酒精对胃黏膜的刺激，同时缓解身体对酒精的吸收速度。
2、吃皮蛋
在醉酒时，不妨适量吃一些皮蛋，可以有效缓解醉酒。在吃皮蛋时可以蘸点醋。
4、喝浓茶
茶叶中的单宁酸可以治疗急性酒精中毒，咖啡碱和茶碱可以缓解醉酒昏睡情况。所以，喝醉后可以喝一杯浓茶来解酒。
4、喝芹菜汁
将芹菜洗净，榨汁饮用，可以快速缓解因酒精引起的头痛、面部潮红等症状。
5、吃生番薯
将番薯洗净、去皮，切成丝状，加入白糖搅拌均匀即可食用，有助于快速解酒。
预防酒醉的方法
1、饮酒前吃一点食物
为了有效预防酒醉，建议在饮酒前先吃一些食物，或者服用一些保护胃黏膜的药物。
2、饮酒前服药
建议在饮酒前找医生开一些加速酒精代谢的药物来服用，这样在饮酒时可以加快血浆和尿液中乙醇和乙醛的清除速度，有效缩短酒醉的时间。
3、适量饮用番茄汁
在饮酒时，可以适量饮用一些番茄汁来预防酒醉。这样不仅可以有效抑制体内酒精浓度的上升，还可以减缓酒醉的速度。
4、适量饮水
饮水可以有效降低体内酒精含量，增加酒精的排泄速度，最终达到预防酒醉的效果。