肝火旺盛是许多人所面临的问题。虽然它不算是一种严重的疾病，但长期肝火旺盛会对肝脏造成较大的伤害。为了调理肝火旺盛，我们可以注重饮食。那么肝火旺时，我们应该吃些什么呢？
肝火旺时应该吃些什么呢？
1、柚子
在许多秋季水果中，柚子可说是体积最大的了。一般来说，它的重量都在一公斤以上。柚子在每年农历八月十五左右成熟，皮厚而贮藏力强，所以又被称为“天然水果罐头”。如果在吃了油腻且辣的火锅后，吃几片柚子能帮助滋阴去火，健脾消食。
2、牛奶
许多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，并引起烦躁。但实际上，夏天喝牛奶不仅不会导致“上火”，还能解热毒，去除肝火。中医认为牛奶性质微寒，能通过滋阴和解热毒的方式发挥去火的作用。此外，牛奶中含有多达70%左右的水分，可以补充夏季人体因大量出汗而流失的水分。
3、草莓
草莓不仅味道好，还有药用价值。中医认为它具有去火的功效，能清暑解热、舒缓烦躁。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。多食用草莓有助于养肝、清热解暑和舒缓烦躁。
4、西瓜
西瓜性质凉爽，食用后不会引起“上火”和心烦。此外，西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体因大量流汗而导致的钾盐不足。不过请注意，将西瓜放进冰箱中的时间不要超过3个小时。西瓜具有清热解暑、解渴润肠和利尿等作用，在夏天可以多吃。
5、西红柿
尽管西红柿一年四季都有，但夏天是它最多、最甜，同时也是营养最丰富的季节。它同样具有清热解毒和平肝去火的功效。西红柿含有丰富的维生素和营养物质，有助于清热解毒，平肝去火。
6、大豆
大豆含有丰富的蛋白质，可以滋阴和去火。
希望以上内容对您有所帮助。祝您生活愉快，身体健康。