生地的功效
生地（拉丁学名：Rehmannia glutinosa Libosch），别名生地黄，是玄参科植物地黄的块根。它是一种多年生草本植物，体高10-30厘米，被灰白色多细胞长柔毛和腺毛覆盖。该植物主要产于中国河南、河北、内蒙古及东北等地，具有清热凉血、益阴生津的功效。
1鲜地黄具有清热生津、凉血、止血的作用。
2用于热病伤阴，舌红烦渴，出现斑疹和皮疹，呕血，鼻血，咽喉肿痛等症状。生地黄具有清热凉血、养阴、生津的功效。
3用于热病舌红烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，呕血，鼻血，出现斑疹和皮疹。
生地的作用
1具有清热凉血的功效, 用于温热病中有热入血分的症状，例如高热时神志不清、口干舌红。比如清营汤。
2治疗温病后期，剩余热未散，阴液已受损，夜间发热早间感到凉爽，舌红脉数等症状，例如青蒿鳖甲汤。可以用于治疗温热病中有热入血分、血热毒盛、呕血鼻血和斑疹紫黑等症状。例如四生丸。在治疗津液受损导致口渴、内热和消渴等症状时，具有养阴生津的功效。例如增液汤。用药时煎服，剂量为10-30克，鲜品用量加倍，或者用鲜品捣汁入药。
3
生地的功能和主治
1具有清热凉血的功效, 用于温热病中有热入血分的症状，例如高热时神志不清、口干舌红。比如清营汤。
2治疗温病后期，剩余热未散，阴液已受损，夜间发热早间感到凉爽，舌红脉数等症状，例如青蒿鳖甲汤。
3用于治疗温热病中有热入血分、血热毒盛、呕血鼻血和斑疹紫黑等症状。例如四生丸。
4用于津液受损导致口渴、内热和消渴等症状。例如增液汤。
相关禁忌：
本品性寒并滞，对于脾虚、湿滞、腹胀和大便稀等症状的人不宜使用。
3、雪耳鸭肾汤
材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。
做法：雪耳浸泡，撕成小朵；腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切成厚片；猪瘦肉洗净，切块。将以上材料与生姜一起放入瓦煲中，加入2000毫升（约8碗量）清水，以大火烧开，然后调至小火煲约1个半小时，最后加入适量食盐即可。
功效：雪耳可治疗心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、虚弱咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等症状。将雪耳与腊鸭肾一起炖汤，汤水清润甘香可口，具有健脾养胃、润肺止咳的功效。
4、苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。
做法：将三黄鸡洗净切成小块。将鸡块放入沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水分。将锅中放入6碗水，将焯过水的鸡块放入锅中。将苹果洗净，切成块，并去核。一起将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果和姜片放入锅中。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
功效：经常食用苹果可以改善呼吸系统和肺部的功能。苹果与具有清热化痰、润肺止咳功效的川贝一起炖汤，能够达到润肺止咳的效果。加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，更可以补气益血、清心养肺。
5、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。
做法：将水发银耳去除杂质，撕成小片；将雪梨去皮去籽，并切成块。将银耳片、雪梨块、贝母和白糖一起放入炖盅中，隔水蒸煮30-40分钟，然后取出即可装盘食用。
功效：这道汤具有滋阴清肺、消痰降火的功效。
6、雪梨茅根竹蔗炖猪肺
材料：雪梨1~2个、茅根50克、竹蔗100~150克、猪肺约500克、生姜3片。
做法：将以上材料清洗干净。雪梨去除核，切成块;茅根、竹蔗切成小段;猪肺用清水反复洗涤，切成小块，用盐搓洗一下去掉粘液，最后用清水洗净。将所有材料和生姜放入瓦煲中，加入2500毫升（约10碗量）清水，以大火烧沸，然后改为小火煲2小时，最后加入适量食盐即可。
功效：此汤能够祛除燥热、生津润肺。
7、红枣乳鸽汤
材料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：将炙百部和红枣洗净，去掉红枣的核；对于乳鸽，将其宰杀、洗净，去掉毛爪和脏杂，用沸水烫水后冲洗干净。将白芍和红枣与乳鸽及生姜一起放入瓦煲中，加入1500毫升（6碗量）清水，以大火烧沸后，转小火煲2小时，最后加入适量食盐和少量食用油即可。
功效：炙百部性平、味甘，具有温润肺气、化痰止咳的功效，因此这道汤具有温润肺气、化痰止咳的功效。