铁皮石斛被誉为“药中黄金”和“救命仙草”，是中国名贵中药之一。其药效、药理和营养成分没有任何一种药剂可以替代。它的保健功效也很丰富，下面让我们一起来了解一下铁皮石斛的功效和作用吧。
铁皮石斛的功效和作用
1、促进消化
铁皮石斛是一种益胃生津的药物，常用于治疗胃脘痛和上腹胀痛。现代医学研究表明，铁皮石斛对于脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌具有良好的抑制作用，有助于治疗幽门螺杆菌阳性的病症，如萎缩性胃炎和浅表性胃炎。同时，口服铁皮石斛能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力，有助于消化。
2、增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功效。清代《药性论》中说石斛能够补肾积精、养胃阴、益气力。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫力，提高腹腔巨噬细胞对红细胞的吞噬能力。
3、保护视力
石斛具有滋阴养目的作用，被历代医学家视为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实，石斛对预防老年白内障和保护儿童视力具有明显效果。
4、降低血糖和血脂
铁皮石斛具有养阴清热润燥的功效，数百年来一直被用作治疗糖尿病的专用药物。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素的活性，还能显著降低血糖水平。此外，它还能促进循环、扩张血管，降低血糖、胆固醇和甘油三酯的含量。
5、护肝利胆
铁皮石斛具有良好的利胆作用。历代医学家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的功效，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
6、滋养肌肤
人体进入中年后，阴液逐渐减少，加速了皮肤的老化，导致黑变或皱纹增加。铁皮石斛中富含的黏液质具有滋润营养皮肤的作用。
铁皮石斛的最佳食用方法
1、泡茶
将铁皮石斛切成小薄片后，用开水冲泡作为茶饮直接食用，且铁皮石斛薄片可以反复冲泡。
2、直接食用
先将铁皮石斛洗干净，然后放入嘴中咀嚼，当剩余少量残渣时直接吞咽下去。铁皮石斛能够清除体内的垃圾并排毒。
3、煎煮
先清洗干净铁皮石斛，然后将其切成小块放入锅中煎煮。
温馨提示：
铁皮石斛虽然功效神奇，但毕竟是一味中药，大家请不要随意尝试，应在医生指导下使用。