银耳莲子羹是一道经典的滋补食品，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素等营养成分，有益于补充身体所需的营养。
制作银耳莲子羹的主要材料包括银耳、莲子、冰糖等。下面是制作银耳莲子羹的步骤：
1. 准备材料：将银耳、莲子、冰糖等食材准备好。
2. 清洗处理：将银耳用清水浸泡，去掉杂质，撕成小块备用。莲子去皮，洗净备用。
3. 煮熬银耳汤：将适量清水倒入锅中，放入银耳和莲子，大火煮沸后转小火熬煮约1小时，直至银耳熬烂，汤变得浓稠。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，再煮至冰糖完全融化。
5. 出锅享用：待羹汤温热时即可关火，盛入碗中，趁热享用。
Tips：如果想要羹汤更加浓稠，可以在熬煮过程中适量加入莲藕粉或者糯米粉，搅拌均匀后再煮至收汁。
银耳莲子羹不仅口感细腻，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。经常食用银耳莲子羹对于调养身体、滋补养颜有着很好的效果。
希望通过以上制作步骤，您也能在家中轻松制作出一碗又粘稠又美味的银耳莲子羹，为您和家人带来健康美味的享受。