山楂含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养成分，对降低血脂、降甘油三酯具有显著效果。
山楂中的花青素和皂苷等活性成分可以促进消化酶的分泌，增强食欲，促进脂肪的分解和代谢。
研究表明，每天食用适量的山楂可以有效降低人体内甘油三酯的含量，改善血脂水平，降低心血管疾病的风险。
为了达到最佳的降甘油三酯效果，建议每天食用新鲜的山楂，或者选择无添加剂的山楂制品。
除了食用山楂外，还应注意控制饮食，减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加运动量，保持良好的生活习惯。
总的来说，山楂是一种天然的健康食品，适量食用可以帮助降低甘油三酯水平，维护心血管健康。但是，对于有特殊情况或疾病的人群，应在医生的指导下食用。