白发是随着年龄增长，或者由于遗传、环境、压力等因素导致的现象。但是，人们可以通过合理的饮食和生活习惯来延缓白发的出现，并且通过一些方法来帮助白发恢复黑发的颜色。
首先，要保持良好的饮食习惯。食物中含有丰富的营养元素对于头发的生长和颜色都有一定的影响。例如，多摄入富含维生素B、维生素E、锌、铁等元素的食物，如瘦肉、蛋类、豆类、坚果等，有助于促进头发的生长和黑色素的生成。
其次，注意生活习惯。压力大、作息不规律、熬夜等不良生活习惯都会加速白发的生成。因此，要保持心情愉快，合理安排作息时间，充足的睡眠也是保持头发健康的重要因素之一。
除此之外，适当的运动也有助于改善白发问题。运动可以增强身体的免疫力和代谢能力，有助于促进头皮血液循环，为头发提供充足的营养。尤其是一些头部的按摩运动，如轻轻拍打头部、指压头皮等，可以促进头发生长，改善白发问题。
此外，中医养生也提供了一些调理白发的方法。中医认为，白发与肾气不足、血液循环不畅、气血不足等有关。因此，可以通过中医的一些调理方法来改善白发问题，如适当食用黑芝麻、枸杞、乌鸡白凤丸等中药，有助于滋补肾气、活血养血，从而促进黑发生长。
综上所述，想要根治白发变黑发，需要从饮食、生活习惯、运动和中医养生等多方面进行综合调理。通过合理的饮食搭配、良好的生活习惯、适当的运动以及中医的调理方法，可以有效地改善白发问题，让头发重现年轻的黑色。但是需要注意的是，这些方法需要长期坚持才能见效，同时也应根据个人的实际情况选择适合自己的方法进行调理。
白发固然是年龄增长的标志之一，但并不是不可逆转的。通过正确的养生方法和生活方式，我们完全可以延缓白发的出现，让自己拥有一头健康而年轻的黑发。