1.海鲜：柿子中含有大量鞣酸，在体内与海鲜中的蛋白质结合后会变成一种不能被人体吸收的物质，容易引起消化系统问题。因此，吃了柿子后应当避免食用海鲜。
2.牛奶：柿子中鞣酸的特性与牛奶中的蛋白质结合后会形成肠胃中不能被吸收的凝块，容易诱发结石、肠损伤等问题，因此饮用牛奶需与柿子相隔2小时以上。
3.凉性食物：柿子性凉，如果和寒性或凉性食品一起食用，会导致胃肠沉积物加重，出现涨气、腹泻等症状。所以，柿子不宜和苦瓜、冬瓜等食用。
4.酸性食物：柿子和某些酸性食品搭配食用(如柚子、酸橙等)容易导致腹泻、腹痛，因此需避免混搭。
5.肉类：柿子具有收敛作用，所以可以与温性、辛热的食物一起食用，但与油腻的肉类搭配食用会造成消化不良，导致腹痛、腹泻等问题。
总之，虽然柿子是一种非常营养的水果，但是由于其性质的特殊性，搭配食用需注意，避免产生不良反应，对身体健康有所损害。