在适当的时间喝酸奶
美味的酸奶适合各类人群食用,无论是孩子还是老人。酸奶之所以深受大家喜爱,与其本身的营养价值和功效密不可分。
酸奶的营养价值和功效:
1、预防骨质疏松
酸奶富含维生素D和钙等微量元素,能有效预防骨质疏松。
2、降血压
每天喝2到3份或更多的酸奶的人,比不喝酸奶的人,高血压的发病率降低了50%。酸奶对心血管健康有益,经常喝还可以降低胆固醇。
3、多种维生素
酸奶不仅保留了鲜奶的全部营养成分,而且在发酵的过程中乳酸菌还会产生人体所需的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。
4、增强免疫力
经常喝酸奶可以提高免疫力,乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质。
5、促进消化
酸奶中含有多种酶,可以促进胃液的分泌,帮助消化。同时,酸奶中的短链脂肪酸可以改善肠道情况,预防便秘。
6、延缓衰老
酸奶具有抑制腐生菌在肠道中生长的功效,可以有效避免肝脏受到毒素的影响。经常饮用酸奶有助于润肤、明目、固齿和健发。
7、抗癌作用
酸奶中的乳酸菌可以抑制某些致癌物质的产生,具有防癌作用。
既然酸奶具有如此高的营养价值,那么我们应该在哪个时间段喝酸奶以发挥其最佳功效呢?
早上
早上是人体最需要营养的时候,酸奶营养全面且丰富,是理想的早餐选择。不过需要注意的是最好不要空腹喝酸奶,这样会刺激胃肠排空,使酸奶中的营养无法完全消化吸收就被排出体外。因此,最好在喝酸奶之前先吃些东西,这样可以促进消化。
午后
酸奶可以缓解紧张和工作压力。酸奶中的酪氨酸对缓解由于心理压力过大、精神紧张和焦虑而引发的疲劳有很大的帮助。此外,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒微小,易于吸收。
晚上
晚上喝酸奶最能补充钙质。酸奶中的乳酸与钙结合,能促进钙的吸收。想要发挥酸奶的最大补钙功效,最好在晚上喝。
最后需要提醒的是:
1、酸奶不宜加热食用,这样会破坏酸奶中有益菌,降低营养价值。
2、空腹时不宜喝酸奶。
3、患有消化不良和胃酸过多的人群尽量少喝酸奶。