我们生活中许多疾病都需要通过饮食控制来帮助治疗，而糖尿病的饮食控制就尤为重要。然而，这并不意味着糖尿病患者应该完全不吃饭来控制血糖。接下来，我们将为大家介绍适合糖尿病患者食用的低糖食谱。
1、五谷杂粮粥
材料：大米10克、小米15克，燕麦片、玉米粒、绿豆共25克，青菜叶50克，盐少许。
做法：第一步，先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起煮沸30分钟。第二步，加入大米、小米后中火煮沸30分钟，再放入燕麦片、青菜叶和盐，煮沸10分钟即可食用。
推荐理由：这道粥首先具有清肺去燥的作用，其次，它的降脂升糖指数属于中等范围，非常适合糖尿病患者食用。
2、素烧冬瓜
材料：冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。
做法：第一步，将冬瓜去皮切成长方块，洗净的香菜也切成小段。第二步，热锅加油，煸炒冬瓜至半熟，加入适量水，盖盖烧开，最后加入香菜和盐烧制即可。
推荐理由：这道菜清淡可口，有消脂利尿的作用。
3、生大蕉黑眉豆煲猪横俐
材料：细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只，黑眉豆、小麦各25～30克，陈皮的1/3个。
做法：将所有的材料洗净，除了蕉用水浸泡外，其他材料一起放入砂锅中，加入1250毫升(6碗量)清水，大火煮沸后改小火炖煮1小时，最后加入适量盐即可。这道菜可供2~3人食用，也可以一人分2~3次食用。
推荐理由：糖尿病患者食用蕉能降低尿糖含量，对缓解病情非常有益。同时，蕉还能缓解某些食物对胃黏膜的刺激，对胃溃疡有很好的预防效果；蕉富含矿物质，对水盐代谢恢复非常有帮助。中医认为，蕉具有改善面色无光润、肾虚、早泄、心烦和口渴等症状的辅助调理作用。这道菜选用细的生大蕉，即刚长出来时的状态，连皮带茎一起使用，配上黑眉豆煲猪横(月利)对辅助调理糖尿病有很好的效果，适宜一周食用2~3次。
4、苦瓜炖豆腐
材料：苦瓜250克切片，豆腐200克。
做法：加热食用油，加入切好的苦瓜片煸炒，加入适量的盐、酱油和葱花等调料，倒入适量汤，放入豆腐，一起炖煮至熟透。最后淋上香油调味，可与米饭一起食用。
推荐理由：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，明显具有降血糖的作用。它能促进糖分分解，改善体内脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外，苦瓜还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用可以增强人体免疫功能，起到防癌和抗癌的作用。苦瓜中的苦味物质黄鸡纳霜，能够抑制过度兴奋的体温中枢，有助于促进饮食，并具有消暑解热的作用。豆腐富含蛋白质，而且是完全蛋白质，不仅含有人体所需的八种必需氨基酸，而且比例也接近人体所需，营养价值较高。它还有降脂、保护血管内皮细胞、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对于康复期、减肥和保持肌肤细腻也有益处。