河蟹营养丰富，蛋白质含量超高，吃河蟹可以提供人体机能，让身体更健康。河蟹只能吃活的，死的吃了对身体有害，甚至还有中毒的危险。那么河蟹怎么保存不会死呢？一起来了解一下吧。
如何保存活的河蟹
将活的河蟹用棉绳绑起来后放在冰箱冷藏。河蟹在冬天低温的时候会进入休眠期，在保存河蟹的时候，可以模仿这种环境，将河蟹放在冰箱冷藏保存，但为了避免河蟹乱跑，放入冰箱之前要记得用棉绳绑好河蟹。放入冰箱保存后要定期查看河蟹的情况，避免出现死蟹。另外要注意的是，河蟹最好即买即吃，这样不仅能保证营养丰富，口感也会更好。
如何延长河蟹的保存时间
1. 水养法
河蟹的生命力较强，可以将河蟹放在水里养，加入芝麻或打碎的鸡蛋，再适量倒入一些黄酒，可以帮助催肥河蟹。
2. 冷藏法
将河蟹捆好后放入冰箱冷藏室，将湿毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，平铺就行。这样可以保存7到10天，依然活力十足。
3. 喷水润养法
喷水润养法不需要将河蟹泡在水里，可以放入水泥池中，每天给它喷水润养即可。一般来说，两周是没问题的，有时养一个月河蟹都活灵活现的。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解了如何保存活的河蟹，此外还介绍了如何延长河蟹的保存时间。希望以上内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。