龟肉具有高营养价值，从中医角度来看，具有补中益气、滋阴补血、壮骨补肾、温肾补阳的作用，对于男性早泄、肾虚等情况有很好的调理作用。龟肉还可以改善因阴虚而引起的盗汗现象，增强身体的抗病能力，并促进新陈代谢。从营养学的角度来看，龟肉富含优质蛋白和维生素A，对改善视疲劳、舒缓神经、缓解失眠多梦有益。
龟肉的功效和作用
龟肉的性味为甘、酸、平，含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，是一种很滋补的肉类。适量食用龟肉对身体非常有益，具有以下功效和作用：
1. 补充营养：
龟肉中的营养成分较丰富，可以提供人体所需的营养物质，补充能量。民间认为食用龟肉可以延年益寿。
2. 入药：
龟板（即龟的腹甲）是一种名贵的中药，具有滋阴潜阳的作用，对改善高血压状况也有明显的疗效。
3. 滋阴除风：
龟肉虽然不如鳖肉鲜美，但它的滋阴作用更强，而且还能祛除风邪，对治疗四肢拘挛或长期瘫软不收都有显着效果。
适合食用龟肉的人群
龟肉的滋补功效非常强，适用于身体虚弱、气血不足、营养不良的人群。产后的女性也可以食用龟肉来补充营养，特别是对于子宫脱垂、脱肛有很好的辅助改善效果。
多尿者、糖尿病患者也适宜食用龟肉，此外，龟肉还适合癌症患者及放疗化疗后进行滋补。对于气阴双伤、心烦失眠、掌心发热、口干咽干、舌红苔少等症状的人也可以食用龟肉。