纯牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，能为人体补充营养。牛奶中的钙含量较高，常喝牛奶有助于补钙，预防骨质疏松和儿童佝偻病。纯牛奶还能促进大脑神经发育，非常适合儿童和老年人饮用。牛奶易于消化吸收，其中的蛋白质还能预防衰老，起到美容养颜作用。
纯牛奶的营养价值
1. 牛奶营养丰富，且容易消化吸收，可以提高身体抵抗力，补充各种微量元素和蛋白质，是最理想的天然食品。
2. 牛奶中的营养成份对婴幼儿和青少年的智力发育至关重要，是健脑的首选。
3. 牛奶中的钙和磷不仅含量丰富，而且比例适当，最易被人体吸收。牛奶是促进人体发展和生长的最佳钙源。
4. 牛奶对消化系统有保护作用，能促进溃疡病灶的愈合，中和胃酸，加强胃功能，有利于胃炎的恢复和治疗，因此，萎缩性胃炎及十二指肠溃疡患者应常喝牛奶。
5. 牛奶具有润肠滑肠的功能，每天加入几匙蜂蜜饮用，可缓解习惯性便秘。牛奶中的多种抗体还能保护婴幼儿免受腹泻。
6. 牛奶中的纯蛋白含量很高，能补充皮肤中流失的蛋白质和水分，对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。