舌癌症图片大全

    近日，“舌尖上的癌症”图谱迅速走红。这张图谱列举了近20种食物和15种癌症的关系，并用红色、黄色和蓝色显示食物增加或降低某种癌症风险的可能性。图谱上说得到底有没有道理，哪些食物可以让我们在生活中提高警惕？记者走访了多位权威肿瘤专家以获取答案。 酒精：已确证可增加口腔癌、食管癌、结直肠癌、绝经前乳腺癌、绝经后乳腺癌的风险，可能增加肝癌的风险。 专家的观点是：酒精可能导致多种癌症。其不直接导致癌症，但可以促使致癌物癌变，并抑制免疫系统功能。此外，酒精的刺激性容易对消化系统造成创伤并引发慢性炎症反应，从而增加癌症风险。 黄曲霉素：已确证增加肝癌的风险。 专家的观点是：黄曲霉素容易对人体内的蛋白质和DNA造成损害，因此对各个器官都有潜在危害。在湿度较大的环境中，黄曲霉素滋生的可能性较高。为了降低风险，建议避免存放粮油和其他食品在潮湿、高温和阳光直射的环境中。 红肉和加工肉：已确证增加结直肠癌的风险。 专家的观点是：红肉如猪肉、牛肉、羊肉及内脏制品富含蛋白质和脂类，因此与结直肠癌相关。而加工肉如火腿、腊肉、培根等加入了亚硝酸盐成分，提高了诱发大肠癌的概率。建议减少加工肉的摄入，每天摄入红肉量应控制在50克以下。 β胡萝卜素：已确证可能增加肺癌风险。 专家的观点存在争议。一次研究发现，补充β胡萝卜素可以降低消化道肿瘤的风险，但却增加了肺部肿瘤的风险。有研究表明，不吃胡萝卜的人比大量食用胡萝卜的人，肺癌发病率要高7倍。因此，目前尚无明确结论。 含砷饮用水：已确证增加肺癌风险。 专家的观点是：砷是一种无臭无味、毒性很强的重金属。虽然砷与致癌有关，但其致癌潜力需要长时间的积累。正常自来水经过处理，砷的含量符合国家标准，因此无需过分担心。 广式咸鱼：可能增加鼻咽癌风险。 专家的观点是：广式咸鱼中的亚硝胺等化学物质是导致鼻咽癌的重要原因。相同地，鱼干、腊肉、虾酱、酸菜、泡菜等食物也会增加鼻咽癌的风险。相反，多吃新鲜蔬菜、水果可以降低发病率。 盐、咸食：可能增加胃癌风险。 专家的观点是：盐分摄取过多会损害胃黏膜，增加对致癌物质的敏感性，从而使胃癌的发病率增加。建议减少盐的摄入量，避免食用过咸的食物。 高钙饮食：可能增加前列腺癌风险。 专家的观点是：与钙摄入最低的人相比，钙摄入最多的人晚期前列腺癌的发生率几乎增加了一倍。然而，中国人钙摄入量普遍不足，而暂时没有过度补钙的风险。 绿色蔬菜：可能降低口腔癌、食管癌、胃癌风险。 专家的观点是：足量的蔬果纤维可以预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食管癌等多种癌症的发生率。一些绿色蔬菜如西红柿、西兰花、卷心菜和豆芽可以降低消化系统癌症的风险。建议6岁前儿童每天摄取5份新鲜蔬果，6-13岁儿童及女性每天吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人每天摄食9份蔬果。 叶酸食物：可能降低胰腺癌风险。 专家的观点是：多摄取富含叶酸的食物可以降低胰腺癌的风险，但叶酸补充剂并不起作用。建议通过饮食来增加叶酸摄入量，如食用深绿色叶菜、十字花科蔬菜、豆类、柑橘类水果和全谷类食物。 膳食纤维：可能降低患结直肠癌风险。 专家的观点是：食物中缺乏膳食纤维是导致近年来癌症增加的重要原因。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少致癌物质的吸收。膳食纤维最丰富的食物为粗粮和蔬果。 以上是关于舌尖上的癌症图谱中所列食物与癌症风险关系的权威专家观点。不同食物与癌症的关联性还需进一步研究验证。大家在日常饮食中，要多摄取健康的食物，保持均衡饮食，以预防和降低癌症的风险。