最常见的错误喝茶方法1:一把茶叶一个大杯子,全天喝
在北方,这种喝茶方法非常常见。许多人会用一个大搪瓷缸或太空杯泡满茶叶,甚至公交车司机也会备一个大茶杯。从早喝到晚,许多人认为这是喝茶的正确方式。然而,这样做的危害是最大的。茶叶不能长时间浸泡在水中,否则茶中的有害物质就会溶解到水中,这样的喝茶方式对身体有害且没有好处。
错误喝茶方法2:不洗茶直接泡
无论茶的种类如何,几乎都需要将茶叶洗涤一下。"不喝头道茶"是正确的方式,这样洗茶有两个目的:一是洗去茶叶表面的灰尘,二是将茶叶的小孔打开。因为茶叶还未完全打开,所以头泡茶的味道不好。头泡的茶需要倒掉,不同茶的头泡时间也不相同,普洱茶为4秒,滇红为1秒。
错误喝茶方法3:喝刚做的茶,越新越好
不同的茶叶有不同的发酵程度,一般来说都需要存放一段时间进行自然发酵后才是最好喝的。至于存放多长时间再饮用,不同茶的需求不同。例如,普洱生茶在饮用前需要在空气中放置两个月以"醒茶",而滇红茶最好的口感需要饮用半年以上,绿茶则需要存放两个星期。
错误喝茶方法4:天天喝生茶
绿茶和普洱茶都属于未经发酵的茶叶,它们的口感清新,茶汤回甘。许多人喜欢它们,甚至坚持天天饮用。然而,这两种茶性寒凉,长期大量饮用不利于身体健康。而像滇红这样的全发酵茶,性质较温和,可以天天饮用。
错误喝茶方法5:女性每天都饮茶
女性在经期和怀孕期间不宜喝茶。平时喝茶也要注意不要太浓,以滇红茶为例,网上有流传说茶叶需用开水焖2分钟,但这是不正确的。正确的泡茶方法是用85度的水(开水稍降温后)泡茶1-3秒,茶汤应呈金黄色,若呈现酒红色说明太浓。
错误喝茶方法6:四季都只喝一种茶
普洱生茶是非常好的,有朋友说我就喜欢喝生茶,一年四季天天喝。然而,中国人讲究季节和时令,不同季节饮用不同的茶,甚至一天中的不同时间也要喝不同的茶。早上适合喝红茶,中午适合喝绿茶,下午适合喝普洱茶,晚上适合喝滇红茶。四季也是一样,秋天天气寒冷,可以多喝红茶,夏天天气炎热,可以喝一些绿茶。