橘子是一种色彩鲜艳、酸甜可口的水果，常见于日常生活中。橘子富含丰富的营养，特别是维生素C对于治疗坏血病患者具有显著的疗效。
又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是一种常见的美味水果。医学科学家还从人们认为一无是处的烂橘子中发现了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌具有良好的抑制作用。
橘子的营养也非常丰富，每100克可食部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁富含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种有机酸和维生素。这些有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能非常有益，尤其是对于老年人心血管病患者来说更加适宜。
橘子皮含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可以预防血管破裂出血和渗血。橘子皮与维生素C配合使用，还可以增加维生素C对治疗坏血病患者的效果。因此，患有血管硬化和维生素C缺乏的人非常适宜将橘子皮泡水作为正常饮料。
医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这与橘子中含有大量的维生素C有关。与食用药片中的维生素C不同，天然的维生素C在体内的生物利用度更高，并且与其他成分有协同作用。科学家认为，维生素C在体内的抗氧化作用对于减少吸收胆固醇和其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要作用。
此外，橘子还具有抗电脑辐射的作用。橘子中富含维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑的人的皮肤。因此，它是电脑使用者的理想健康食品。