黄酒是中国传统名酒，有着液体蛋糕之称。它不仅酒香浓郁，营养价值也特别高，具有出色的保健功效。下面为大家介绍一下黄酒的功效、作用以及一些禁忌。
黄酒的功效与作用
1.改善肠道菌群
黄酒中含有较高的功能性低聚糖，人体的胃肠对这种低聚糖没有消化能力，而会被肠道中的有益微生物双歧菌利用，从而促进双歧菌增殖，改善肠道菌群，增强消化功能。
2.提高人类生育能力
黄酒中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素E的含量较高。维生素E被人们称为生育酚，男性吸收这种物质后能提高性功能，促进精子产生和提高精子活性；女性吸收后能促进排卵，提高卵巢功能。因此，饮用黄酒能够明显提高身体的生育能力。
3.舒筋活血
黄酒气味苦、甘、辛。在寒冷的冬天饮用黄酒可以活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4.预防心血管等疾病
黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。
5.促进食欲
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。缺锌时，食欲和味觉会减退，性功能也会下降。而黄酒中含有不少的锌，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。因此，饮用黄酒有促进食欲的作用。
黄酒的禁忌
1.不宜与某些食物搭配
黄酒不宜与海鲜、韭菜、胡萝卜等一起服用，特别是对于大闸蟹，一定要避免搭配。同时还应避免搭配大蒜，否则可能会导致拉肚子的情况。
2.不宜快饮
喝黄酒宜慢慢品味，放宽节奏，从容享受酒味。绍兴酒富于营养，慢慢饮用有助于吸收，并可达到真正的饮酒效果。
3.酒后不宜洗澡
酒后洗澡容易消耗体内储存的葡萄糖，导致血糖含量大幅度下降，进而引起体温急剧降低，严重情况下可能导致休克。
4.不宜过量饮用
黄酒虽然口感温和，但不可轻视。喝醉后的后劲相当大，因此喝黄酒时不要超过八两。
以上就是对黄酒的功效与作用以及一些禁忌的介绍，希望这些信息对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。