青蟹味道鲜美,肉质饱满,适合日常食用。很多人在日常生活中食用青蟹,但有时会买多了一次吃不完,那么应该如何保存青蟹让其不会死呢?
青蟹保存方法:
1. 冰箱冷藏法
用绳子将青蟹脚绑好,然后直接放入冰箱冷藏。注意温度要保持在5摄氏度以上但不超过10摄氏度。最好用湿毛巾盖好。吃的时候应该先吃活力较差的,可以轻轻碰一下它的眼睛,反应不够敏捷的就先吃。
2. 盐水养殖法
用海盐调配淡盐水,将买回来的青蟹放在里面浸泡3到5分钟,然后取出来放在阴凉、潮湿、通风的地方养殖即可。
3. 常温保存法
准备18%盐水,盐水量需满至蟹嘴的下面,然后浸泡青蟹5分钟。将浸泡好的青蟹放入桶中,加适量的水,但不要完全盖住青蟹。放在常温、阴凉、通风的地方保存即可,可存放3-5天左右。如果有条件,可以在桶中放入小鱼小虾供青蟹食用,这样能让青蟹活得更久。
4. 塑料桶保存法
将活青蟹放入塑料桶中,倒入一半的水,注意不要淹没青蟹。因为淹没会导致青蟹缺氧而死亡。用这种方法,青蟹可以在常温下保存五天左右。如果加入一些小鱼小虾,可以增加青蟹的寿命,大约可以保存一个星期。
通过以上的介绍,相信大家对如何保存青蟹让其不会死已经有了自己的认识。希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快,身体健康。