益母草蛋
餐点特色:益母草具有活血调经、行血散瘀的作用,对于因血块淤滞所引起的痛经有舒缓的效果。
简易食谱:益母草5钱~1两、鸡蛋一颗、红糖少许。
做法:将益母草和洗净的蛋与适量水一同煮,等蛋刚熟时剥壳再放入红糖,滚沸后关火浸泡四至八小时。
桃仁猪肝粥
餐点特色:桃仁具有活血通经、止痛、化淤的功能,而猪肝能补肝养血,可舒缓生理期引起的不适。
简易食谱:桃仁2钱、白米半杯、猪肝100g、嫩姜丝少许、胡椒粉和鸡粉少许。
做法:a、将桃仁和米洗净后熬煮成粥 b、将清洗干净的猪肝切片,川烫一下 c、将川烫过的猪肝和嫩姜丝、胡椒粉加入粥中搅拌均匀即可。
红颜玫瑰饮
餐点特色:玫瑰能养血行气、安定精神帮助睡眠,而洛神花生津止渴、养颜美容、助消化,可熬煮当茶饮用。
简易食谱:玫瑰20g、洛神花5g、仙楂5g、冰糖少许、水200cc。
做法:将药材稍作清洗后,一起熬煮三十分钟即可饮用。
肉豆蔻陈皮烧鲫鱼
餐点特色:此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房胀痛、胸闷不适、心烦易怒等症。
主料:鲫鱼400克 辅料:肉豆蔻6克,陈皮6克,延胡索6克 调料:姜10克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,白砂糖5克,猪油(提炼)15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克
做法:
1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中焯水,去腥味,捞出。
2. 将葱白、生姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。
4. 锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,用小火煮出香味时,加入味精,用湿淀粉勾芡即可出锅。
益母草炖猪肉
餐点特色:此炖菜具有补中益气,活血化瘀,调经养血的作用。适用于月经不调者。
主料:猪肉(瘦)150克 辅料:益母草15克
做法:
1. 益母草洗净,用净纱布包好。
2. 猪瘦肉洗净,切成薄片。
3. 将益母草纱布包和猪瘦肉一同放入锅中,加适量水同煮。吃肉喝汤。