蛋白质对健身的作用

健身自然对身体有好处,健身后的营养补充也很重要。健身后的一餐对健身者来说是至关重要的。摄入合适的碳水化合物可以将健身训练所产生的分解代谢状态(燃烧肌肉供能)转变为合成代谢状态(增加肌肉体积)。

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富含蛋白质的食物对健身有益

健身后的营养补充的成败与否取决于你如何摄入碳水化合物。健身后摄入碳水化合物能促进胰岛素的分泌,胰岛素是一种合成代谢激素。

胰岛素在肌肉恢复过程中发挥着三个重要作用:

1、能将来自碳水化合物食物的糖驱动到肌肉中,为下次训练储备能量。

2、能将来自蛋白质食物的氨基酸驱动到肌肉组织中,促进肌肉生长。

3、能抑制肾上腺皮质激素(人体在高强度训练时分泌的一种激素)的分解作用。

碳水化合物的摄入量通常为女性每天每磅体重2-2.5克,男性为2.5-3.5克。为了最大限度地利用健身后合成代谢的机会,最好将每天碳水化合物总量的25%用于健身后立即摄入。

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健身后按3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速而持久地释放,并可以避免低血糖。不要只摄入简单碳水化合物,因为它们消化最快,会使胰岛素的分泌迅速达到高峰然后回落。其副作用是刺激分解代谢,因为身体为了防止胰岛素水平迅速下降,会分泌另一种激素,这种激素会导致分解代谢,破坏肌肉组织。

大负荷训练会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备(后者是训练时的主要能量来源)。随着训练的进行,身体不断消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低,就会迫使身体改变能量来源,更多地使用蛋白质作为燃料。其中一部分蛋白质来自食物,大部分来自肌肉组织。

健身后补充蛋白质。健身后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物,如鸡肉、牛肉、牛排等,而应选择容易消化的食物,如牛奶、鸡蛋、高蛋白食物等。此时的目的是为肌肉输送充足的氨基酸,为肌肉生长提供原料。

希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快,身体健康。

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