曲线身材是每个女性的追求。在这个追求瘦美的时代，瘦才是最佳选择！所以很多人加入了“减肥事业”，但是很多人总是抱怨减肥太痛苦了。那么，怎样才能轻松有效地减肥呢？小编在这里给大家支招，让你享受美味又瘦身。大家都知道多吃蔬菜有利于健康，而且蔬菜是减肥不可或缺的“武器”。今天小编将给大家介绍几款蔬菜减肥食谱，让你吃得越多越瘦，拥有理想的身材。下面一起来看看吧！
海鲜蔬菜卷
材料：大白菜、虾仁、鲜鱿鱼、黄瓜、蛋清。
做法：
1. 将大白菜放入沸水中川烫几秒钟后取出。鱿鱼切丝后放入沸水中焯水去腥味。将黄瓜切成细长条。
2. 将蛋清、虾仁和鱿鱼丝放入盆中，加入适量盐、味精和少许淀粉，搅拌均匀。
3. 将大白菜叶铺在盘子上，摆上黄瓜条，然后将上述原料倒在白菜叶上，将白菜叶卷起来。放入锅中蒸煮3分钟，取出后切成小段码在盘子上即可。
白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱。
做法：
1. 将豆腐切成麻将大小，用开水焯一下，去除豆腥味。将白菜切成片。
2. 锅中少许油热后，加入姜和葱进行煸炒，然后加入白菜翻炒一分钟，随后加入豆腐继续翻炒一分钟。
3. 加入适量的水，继续加入胡椒粉和鸡精煮5分钟，最后加入适量盐调味即可。
上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1. 将扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；取大白菜心，掰成整片，大片的可再纵向切成两、三片；将皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2. 锅中加热油，油热后加入洋葱丁炒香，然后加入扇贝丁和扇贝丁泡发的水，大火烧开。
3. 添加皮蛋丁、料酒和糖，再煮开后加入白菜叶，煮至透明状后捞出，装盘。
4. 汤中加入青红椒，少量盐调味。加大火收汁至稠状，将酱汁浇在白菜上即可。
酸酱菠菜
材料：菠菜200克、海带芽5克、热开水1杯、盐1小匙、熟白芝麻少许、昆布高汤80cc、柠檬汁1小匙、酱油1大匙。
做法：
1. 首先，将昆布高汤小火煮沸，冷却后加入柠檬汁和酱油搅拌均匀，制成酸味淋酱。
2. 用水冲洗海带芽，然后用热开水泡软，捞出后沥干。将菠菜整棵洗净。
3. 另备一锅水，加入盐，煮开后放入菠菜，再次沸腾即捞出，拧去水分。
4. 菠菜切段，摆盘后撒上海带芽和白芝麻，最后淋上酸味淋酱，即可完成。