开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶在老百姓心目中的地位不可忽视，中国人对茶的青睐可见一斑。然而，喜欢喝茶并不意味着会喝茶。在买茶和喝茶的过程中，您是否存在以下常见误区？细心对照一下吧，以下是10个喝茶常见误区。
1.泡茶要用沸水
高档的绿茶通常使用85℃左右的水冲泡，过热的水会导致茶汤鲜爽度降低。不过，铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，紧压黑茶如普洱饼茶也可考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
2.泡茶盖盖味道香
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。
3.用纸杯或保温杯泡茶
喝茶时避免使用纸杯，纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响茶的味道；保温杯为茶叶提供了高温恒温的环境，这会使茶叶的味道变苦。因此，最好是用茶壶先沏好茶，待水温降低后再倒入保温杯中。
4.直接用开水泡茶
不同地区的自来水硬度存在较大差异。水质硬的自来水中钙、镁等金属离子含量较高，可与茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响茶的香气、味道和养生效果。相比之下，用纯净水泡茶效果更好。
5.喝茶后嚼茶渣助养生
一些人喝茶后会嚼茶叶渣下肚，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性角度考虑，不建议这样做。茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。吃茶渣会将这些有害物质摄入体内。
除了上述误区以外，还要提醒大家，喝烫茶、喝浓茶和喝隔夜茶都不利于健康。如果希望通过喝茶来养生，最好在一年的四个季节选择适宜的茶。春季喝花茶，可帮助疏通冬天体内的寒邪；夏季喝绿茶，能清热解暑、解毒；秋季喝青茶，有助于消除体内的余热，恢复味甘性温，让人神清气爽；冬季适宜喝性温的红茶或重发酵的乌龙茶。
6.茶越新鲜越好
时新茶是指鲜叶炒制时间不足半个月的新茶，这种茶喝起来的味道确实好。不过，刚加工的茶叶会有一定的火气，这种火气需要存放一段时间才能消失。此外，新茶中的茶多酚和咖啡因含量较高，容易刺激胃。需要提醒的是，并不是所有种类的茶都是陈茶比新茶好，比如普洱茶等黑茶的品质在陈化后会更好。
7.饭后立即喝茶最佳
饭后立即喝茶容易导致茶叶中的茶多酚与食物中的铁和蛋白质等产生络合反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。空腹饭前喝茶会稀释胃液并影响胃液的分泌，不利于食物消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。
8.茶能解酒
喝茶可以加速体内酒精的分解，利尿作用有助于加速分解后的物质排出，有助于解酒。但这种加速分解会增加肝脏和肾脏的负担，不好的肝肾状况的人最好不要依赖茶来解酒。
9.睡前喝茶影响睡眠
茶叶中的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，因此有人说睡前喝茶会影响睡眠。然而，普洱茶对睡眠的影响并不大。不过，这并非因为普洱茶中的咖啡因含量较低，而是由于其他尚不明确的原因。
10.茶叶要洗，头泡茶不能喝
是否可以喝头泡茶取决于您喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速冲洗一下，然后倒掉水，这样既可以洗茶，又可以给茶叶加温，有利于茶香的散发。然而，绿茶和红茶等并不需要这道步骤。有些人可能担心茶叶上有农药残留，想通过洗茶来去除农残。
上述是喝茶常见误区。实际上，在茶叶种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留。从避免农药残留的角度来看，洗茶并没有必要。不过，从卫生角度考虑，还是要进行洗茶，洗茶可以去除茶叶制作过程中的一些灰尘。普洱茶更需要洗茶，因为熟普洱是经过渥堆发酵的，而且很多普洱茶是做成饼茶的，所以在洗茶时一定要多洗几遍。