铁观音是一种常见的中国名茶，相信喝过的人不少，但是很多人还不知道铁观音是什么茶。那么，铁观音是红茶还是绿茶呢？今天我们就一起来了解一下吧。
铁观音是红茶还是绿茶
其实铁观音是地地道道的乌龙茶。铁观音茶有清香型、浓香型、陈香型之分，市面上以清香型居多。由于清香型的铁观音发酵程度较低，并且去除了茶叶的“镶红边”，所以干茶、茶汤和叶底都呈现青绿色或黄绿色。因此，许多不太了解茶的人以为铁观音是绿茶。
传统工艺下的铁观音摇青次数较多、力度较大，发酵程度比清香型重一些，并且在工艺上多出焙火再加工的工序，形成浓香型。而陈香型的铁观音是指经过长时间储存、反复加工后形成的，其茶叶呈乌黑色、汤色深，口感绵甜甘醇，外观和口感接近红茶或黑茶。
铁观音的功效与作用
1.提神益思
我们日常生活中常听说晚上喝茶容易让人变得精神，无法入眠。换句话说，喝茶对人体能够起到提神的作用。茶叶中含有咖啡碱的成分，咖啡碱可以刺激人体的神经中枢，起到兴奋的作用，同时可以促进思维，提升益思的效果。
2.减肥美容
肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体内使人发胖。而铁观音中富含茶多酚等物质，可以加速人体内胆固醇的排出，同时可以抑制分解脂类的酶的活性，使脂类物质难以分解，从而无法被肠道吸收，达到减肥美容的效果。
3.抑制心血管疾病
铁观音中的茶多酚对人体脂肪代谢起重要作用。人体内含有过量的胆固醇和三酸甘油脂会导致血管内沉积脂肪，继而形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
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