1.大蒜——保护心脏
“保护作用主要源自于大蒜的高植物化学成分。”专家表示。动物实验也表明，经常摄入大蒜可在血液中产生更多保护心脏的抗氧化物质。
2.鳄梨——保护大脑
“鳄梨被称为超级食物，因为它具有非凡的功效。”专家说道。当鳄梨进入您的大脑时，这种绿色水果能与大脑完美结合。鳄梨含有丰富的叶酸（叶酸不足可导致抑郁症）、ω-3脂肪酸（不足可导致大脑萎缩）以及能提升智商的维生素E。
3.西兰花和花椰菜——抗癌
十字花科蔬菜富含萝卜硫素，其分子具有抗癌功效，能有效降低患癌症的风险。“这些分子在进入肠胃前就会附着在癌细胞上。”库克说道。此外，十字花科植物还富含维生素K和维生素C，以及有助于消化排便的纤维素成分。
4.香菜——治疗胃痛
香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒胃的作用。脾胃虚寒的人适量食用香菜还能温胃散寒、助消化、缓解胃痛，可以制成香菜粥来喝。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹作用，其独特的香味能刺激汗腺分泌，促使机体出汗，透出疹子。
5.鱼腥草——清热解毒
鱼腥草既是野菜，也是药材，能清热解毒、利尿，还能提高机体免疫力。用鱼腥草熬汤饮用，可以有效排出体内积聚的湿热。但请注意，鱼腥草不能煮得太久，否则会破坏药效，15分钟比较适宜。
6.西红柿——解酒
酒后恢复确实是一件麻烦的事，仅仅是翻江倒海的呕吐就足以让人难受了。酒后呕吐不仅失态，还会导致体内钾、钙、钠等元素的大量流失，因此，酒后呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等营养物质。喝一些西红柿汁是最简单也是最有效的办法，因为西红柿汁中富含的钾、钙、钠正好可以补充体内流失的元素。
7.莲藕——通便止泻
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；将鲜藕榨汁更加有效。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，补血益心，具有消化、止渴、生肌作用。
8.海带——治疗甲减
海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带具有防治甲状腺肿、降血脂、降血压、防癌抗癌、抗辐射、预防糖尿病、提高免疫力、补充碘、消痰止咳、降血糖、利尿消肿、御寒、补钙、美容、减肥、抗衰老、预防心脑血管疾病、消除乳腺增生等功效。从海带的营养价值来看，它是一种促进健康长寿的食品。海带中的碘含量丰富，它是合成甲状腺素的主要原料，而发亮的头发就是由于体内甲状腺素发挥作用的结果。碘可以刺激垂体，降低女性体内雌激素水平，恢复卵巢正常机能，调节内分泌，预防乳腺增生。此外，海带的营养组合非常丰富。
9.黄瓜——缓解咽喉肿痛
黄瓜具有解毒消肿的功效，主治身体热烦渴，咽喉肿痛，湿热黄疸，小便不利等症状。黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素有助于促进肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，对增强体质有一定作用。黄瓜具有广泛的益处，如抗肿瘤、抗衰老、减肥、增强体力、健脑、安神、防止酗酒引起的中毒、降低血糖等。
10.山药——缓解发热咳嗽
山药，又称淮山、怀山，在古代被高度赞誉。它可治疗外感发热咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、阑尾炎、降低血糖等。它还可以预防中暑、感冒以及肠道传染病。山药适合糖尿病患者、胃胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者以及长期腹泻者食用。