生菜作为众多菜品的辅料，出现在我们的餐桌上机会很频繁。人们选择生菜作为辅料，不仅因为它口感清爽，也因为生菜富含营养并具有良好的排毒功效。下面我们来具体了解一下生菜的功效与作用。
生菜的功效与作用
1.减肥
生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够消除多余脂肪。而且生菜含水量高，营养丰富，最突出的特点是超低脂和低热量。如果想减肥，生菜是最好的选择。
2.利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，常被用作利尿剂；生菜中的膳食纤维能够吸水膨胀并促进肠壁蠕动，帮助快速排除肠内残留物质，对治疗便秘有很大帮助。
3.增强体质
生菜中含有能够促进人体产生干扰素的物质，也含有丰富的微量元素。食用生菜后，能够增加人体产生干扰素的数量，并为人体补充平时不易摄取到的微量元素，起到增强体质、提高免疫力的作用。
4.镇静安神
生菜中含有大量的莴苣素，这是一种天然的药用成分，可以直接影响人类的神经系统，改善神经器官功能，预防缓解神经衰弱，并具有镇静安神的作用，对焦虑、抑郁和失眠等症状也有一定的预防作用。
5.保肝利胆
生菜富含粗纤维和多种微量元素，有利于胆汁分泌，促进脂肪消化和吸收，避免消化不良症状的出现。
6.减缓老化
生菜富含维生素，大部分都是具有还原性的物质，能够帮助抵抗细胞老化。摄入适量的生菜可以起到减缓老化的作用。
7.排毒养颜
生菜富含维生素C和水分，微量元素也很丰富，常食用可以补充肌肤流失的水分，促进消化，缩短代谢废物从体内排出的时间，具有养颜排毒的作用。
相信大家了解生菜的功效与作用后，已经有了自己的认识。需要注意的是，生菜性寒，纤维素含量高，生吃对肠胃有刺激，因此脾胃虚寒、消化功能不好的人也不宜生食生菜。希望今天的分享对大家有所帮助。