现在已经是盛夏时节，天气变得更加炎热，这种高温天气很容易让人感到烦躁和无精打采，也会对工作和生活产生一定的影响。那么我们应该如何摆脱这种烦躁呢？今天小编给大家介绍8款适合夏季养生的粥，希望能帮助大家健康度过夏天。
1、陈肾菜干粥
材料与做法：将菜干剪去头部，浸泡洗净；陈肾（即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症）用热水浸软后切成数片；水烧开后，将菜干、陈肾与米一同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。
2、冬瓜祛湿粥
材料与做法：将冬瓜（连皮）去瓤，切成大块；祛湿粥的材料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等，用清水洗净；水烧开后，将各种材料一同放入煲内煲至绵滑即可。
3、飘香腊八粥
材料和做法：将豆类提前用水泡好，锅中加适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时；将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖煮制几分钟即可。
4、长寿羹
长寿羹听起来就很好，制作方法如下：准备小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和水淀粉。
做法：
将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后，用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备好；将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用；锅中加适量清水，放入姜片烧开后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用；锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中；将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中，即成两种颜色口味的长寿羹。
5、皮蛋瘦肉粥
材料与做法：将皮蛋切成粒状；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再加入少许水搅拌均匀，然后加入少许生粉搅拌均匀，待肉片完全吸收水分后，加入生油、姜丝等搅拌均匀，腌制4小时，备用；将煮好的粥底烧开后，先放入姜丝、皮蛋粒，再滚开后放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上几滴麻油即可。
6、鱼片肉片生滚粥
原料和做法：
准备鱼片或肉片切成薄片，放入几滴生油防止粘在一起；将生菜洗净切成丝；将煮好的粥底烧开后，放入适量的姜丝煮10分钟后，加入鱼片搅拌均匀即可熄火，最后加入一些生菜丝，调味即可。
7、三文鱼南瓜粥
大家有尝试过三文鱼南瓜粥吗？制作方法如下：准备小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精和白糖。
做法：
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后放入煮沸去掉浮沫，然后放入南瓜粒，加少许白醋煮片刻；将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加适量的姜丝；煮熟的粥加入盐、味精，出锅后浇在鱼片上即可。
8、藕粉水果羹
材料：藕粉、苹果、雪梨、菠萝、葡萄干和白糖。
做法：
将各种水果切成丁，锅中加入适量的水，放入水果丁和葡萄干，加入适量的白糖，煮沸后再煮2-3分钟，用藕粉勾芡，煮到粘稠程度适中，出锅后装入碗中，撒上桂花和熟芝麻即可。