食材
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 20多粒
- 盐 少许
- 鸡精 少许
取出适量虾皮洗净，然后用温水泡发20分钟备用。
1取一个小碗洗净，鸡蛋两枚
取一个小碗洗净，鸡蛋两枚。将鸡蛋打在小碗里。
根据个人口味，在打了鸡蛋的碗里加入适量盐和鸡精。如不喜欢鸡精，也可以不加。我这里只加了少许盐。
将蛋液搅拌均匀，然后加入温开水至碗满。
将泡发的虾皮切碎，加入调好的蛋液中，搅拌均匀。
将锅中的水烧开，将准备好的虾皮蛋液放在蒸格上，盖上锅盖，大火蒸十分钟。
蒸熟后，可洒上葱花或葱丝，淋上少许酱油和香油，一道简单又营养的补钙食品就做好了！
注意事项
食疗不能代替药物！