党参可以泡水和炖汤，其中煲鸡汤是最有营养的。因为母鸡有很好的滋补作用，蛋白质经过炖煮后变成氨基酸，直接被人体利用，能够起到滋补身体、补充正气的作用。母鸡配合党参一起使用，有补中焦、补胃肠、健脾益肺的功效，也适用于内热消渴和身体乏力的情况。
党参的使用方法
1、党参通常最简便的方法是泡水饮用，但炖煮是最好的一种方式，通过炖煮可以将党参的功效发挥到最大。
2、长期饮用党参可以增强身体、提神醒脑、缓解疲劳，并且有效预防感冒和改善贫血。
3、党参可以用来煮粥和炖汤，加入不同的食材效果也会有所不同，例如红枣、茯苓和党参一起煮粥可以补气健脾。
4、党参炖补汤对于先天体虚气弱的人来说也有很好的疗效。
党参的功效与作用
1.增强免疫力
党参具有增强免疫力的作用，生活中抵抗力较差的人不妨经常食用党参哦！
2.降血压
党参中含有降血脂、血压以及消除血堵的物质，对冠心病和心血管疾病患者都有一定的改善和预防作用。平时服用有助于远离“三高”风险。
3.滋补中焦
党参还能滋补中焦，对于气血不足的人来说，经常食用党参可以缓解病情。
4.养血
党参的养血和补气是最大的功效之一，也是这种药材的特点之一。